Staţiunea Praid a găzduit, în week-endul 24-26 septembrie, cea de a 16-a ediţie a Festivalului internaţional al sarmalelor. Printre categoriile de premiere s-au numarat: cea mai mică / cea mai mare sarma, cea mai gustoasă, cea mai originală, cea mai diversificată gamă de sarmale, cel mai tânăr participant, cea mai frumoasă prezentare.
Expozanţii s-au întrecut atît în arta gastronomică dar mai ales în cea estetică, făcînd din gustoasele şi tradiţionale sarmale adevărate opere de artă. Astfel au fost prezentate sarmale în foi de viţă, varză sau potbal, flori de dovleac/bostan, fierte în oale de lut, ceaune sau chiar bostani, la cuptor, foc sau pirostrii, sarmale din carne de pasăre, miel, porc, vită sau vânat. Cea mai mică sarma a avut numai 3 mm lungime, în timp ce cea mai mare avea aproximativ 30 cm.
Judeţul Bacău a fost reprezentat de Pensiunea Trifoi din Hirja. Aceasta este cea de a treia participare a bacauanilor la festivalul sarmalelor, anul acesta ei adjudecindu-şi premiul pentru „cel mai mic participant”, cel mai tinăr membru al echipei fiind în vârstă de numai 3 ani. Vlad C. este instituţionalizat într-un centru de ocrotire al copiilor abandonaţi, patronat de „Asociaţia Copiii în Sânul familiei” Hirja. Fundaţia are în plasament 16 copii cu vârste cuprinse între 3 şi 19 ani ce trăiesc în trei case la Harja şi Poiana Sărată.
Echipa băcăuană a fost apreciată de asemenea pentru originalitatea prezentării unei sarmale făcute din alte10 mai mici, precum şi diversificarea gamei: sarmale învelite în foi de vită, de varză, potbal, în flori de dovleac sau chiar fierte în bostan.
Marele premiu a fost adjudecat de participanţii din Ocna Mare.
Premiile, ce au constat în bani şi diplome, s-au ridicat la 7500 ron, sumă ce a fost donată în scop caritabil unei instituţii de ocrotire a copilului din judeţul Harghita. În afară de satisfacţia papilelor gustative şi cea olfactivă festivalul de la Praid s-a evidenţiat şi prin voie bună oferită de formaţiile muzicale şi de dans ce au menţinut buna dispoziţie a publicului prin programe folclorice, concerte rock, concerte de muzică clasică. De asemenea a fost inclus şi un program de vizitare a Salinei din Praid.
În afară de vedete locale, oameni politici locali, presa ocala şi naţională printre participanţi la festival a fost zărită şi Adriana Bahmuteanu. Se ştie de altfel că vedetă tv este o gospodină desăvîrşită, în anturajul sau fiind apreciată mai ales pentru murăturile pe care le face. Se pare că weekendul trecut îi va fi un sfetnic bun vedetei, aceasta tragind cu ochiul la reţetele de sarmale, lucru ce îi va fi de folos ţinând cont că în curînd, va fi din nou mămică.
Anul acesta au participant un număr de 31 de concurenţi (faţă de 23 anul trecut) din România şi Ungaria. Festivalul a fost organizat în acest an cu sprijinul Consiliului Local Praid, Consiliului Judeţean Harghita, ANTREC Harghita precum şi a sponsorilor: Orange România, Perla Harghitei,Selgros, Amigo, Segafredo, Salina praid, Centrul Judeţean pentru Conservarea şi promovarea Culturii Tradiţionale Harghita.
Lasă un răspuns