Se pregătește introducerea sistemului EUROP de clasificare a cărnii

Societatea Agricola Internațional a găzduit, ieri, un seminar cu tema „Introducerea sistemului EUROP de clasificare a porcinelor și bovinelor”. Manifestarea se bazează pe intenția de a promova un astfel de sistem și în România, în contextul viitoarei integrări în Uniunea Europeană. La simpozion a participat directorul SFK Technology Danemarca, Sven Jansen. Firma daneză acordă consultanță în domeniul certificării cărnii de porc și vită în carcasă și este producător și distribuitor de aparate utilizate în acest scop. A mai participat Monica Neagu, secretarul Comisiei de lucru pentru introducerea sistemului de plată a porcilor în corelație cu calitatea carcaselor și în conformitate cu legislația Uniunii Europene, precum și delegați de la alte societăți care procesează carne, de la oficiile de reproducție și selecție a animalelor din alte județe. În cadrul lucrărilor a fost prezentat sistemul de clasificare EUROP atît teoretic, cît și practic. În principiu, este vorba de plasarea unei carcase de porc sau vită într-o categorie superioară sau inferioară în funcție de procentul de carne macră. Acest sistem este utilizat în toată Uniunea Europeană, ca și în țările candidate, motiv pentru care el trebuie adoptat și de România. EUROP va fi introdus în țara noastră de anul viitor, dar implementarea lui necesită o serie de măsuri preliminare, motiv pentru care a demarat promovarea lui. (Gabriela PASCU)