Ingrediente:
– un kilogram pește proaspăt
– un pahar vin alb
– un pahar ulei
– o jumătate pahar oțet
– o lingură de zahăr
– sare după gust
– 2-3 căței de usturoi
– o foaie de dafin
– boabe de muștar și piper
Mod de preparare:
Se spală peștele, se sărează puțin și se taie bucăți mari. Restul ingredientelor se amestecă foarte bine într-un castron, se potrivește de sare, se toarnă într-o tavă, se așează peștele, se dă la cuptor la foc mic, cam o oră și jumătate. Din cînd în cînd se mai unge cu sosul din tavă. Se servește rece. Poftă bună!
Lasă un răspuns