Băcăuanii beau vinuri de tărie moderată

Licorile lui Bachus obținute din strugurii copți în viile de pe Dealurile Moldovei au fost clasificate de Ministerul Agriculturii printre vinurile moderate ale Europei. Ministerul a aprobat recent încadrarea regiunilor viticole românești în zonele viticole ale Uniunii Europene, precum și condițiiile aplicării corecțiilor de tărie alcoolică și de aciditate asupra recoltelor de struguri aflate în diferite stadii de prelucrare. Astfel, regiunea viticolă a Dealurilor Moldovei a fost încadrată în zona viticolă „Cla” a UE – cu tărie alcoolică naturală de minimum 7,5% în volum. încadrarea a fost făcută pe baza „Studiului ecologic și ecoclimatic pentru încadrarea arealelor viricole din România în zonele viticole ale UE” elaborat de Institutul de Cercetare-Dezvoltare pentru Viticultură și Vinificație Valea Călugărească.
Vinurile albe și aromate, precum și strugurii de masă din două soiuri de viță de vie cultivate în patru centre băcăuane sînt aprobate de Ministerul Agriculturii pe lista Zonării soiurilor de viță de vie recomandate și autorizate pentru cultură în arealele viticole din România. Cele patru centre viticole din județul Bacău sînt Răcăciuni, Parincea, Zeletin și Dealu Morii. Centrul viticol Răcăciuni a fost încadrat în podgoria Covurlui și este recunoscut pentru vinurile albe și aromate dar și pentru strugurii de masă. Pentru acest centru au fost autorizate soiurile de viță de vie Fetească regală – pentru vinurile albe și Muscat Ottonel – pentru vinurile aromate. Tot pentru centrul viticol Răcăciuni au fost recomandate și soiurile Fetească albă – pentru vinurile albe și Chasselas dore. în podgoria Zeletin au fost încadrate centrele viticole Zeletin, Parincea și Dealu Morii, toate situate în stînga Siretului. Soiurile recomandate pentru aceste centre sînt feteasca albă, Pinot gris, Riesling italian, Sauvignon și, special pentru strugurii de masă, Chasselas dore. Dar au fost deja autorizate Feteasca regală și Muscatul Ottonel. De pe lista cu zone și soiuri de viță de vie lipsește Podu Turcului, recunoscută cu ani în urmă pentru vinul comercializat sub același nume și foarte căutat pe piață. (Petru DONE)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!