A fost autorizată prima fermă de vaci ecologică din județul Bacău

Reprezentanți ai Asociației Bioagricultorilor Bioterra 1997 Cluj a autorizat ieri, 25 august, prima fermă de vaci ecologică din județul Bacău. Ferma aparține familiei Rodica și Ioan Ferchiu, din Asău. „în această săptămînă – am aflat de la Rodica Ferchiu -, reprezentanții celor care ne monitorizează și ne autorizează calitatea de microfermă ecologică au fost la Asău. Au văzut toate punctele noastre de lucru, condițiile în care noi colectăm laptele și producem, din el, diferite sortimente de brînzeturi și smîntînă. Facem aceasta de ani buni, nu intervenim cu nimic în calitatea produselor, iar cadrul natural în care ne creștem animalele este unul de excepție”.
Ferma familiei Ferchiu are 25 de vaci cu lapte și 19 viței. Vacile trăiesc, vara, în tabăra de la Ofa – Ciobănuș, un loc mirific, în care numai de poluare nu s-ar putea vorbi. „Este un loc izolat, rupt, aproape, de lume. Cei care ne certifică au rămas încîntați și spun că aici există toate condițiile pentru ca orice activitate cu profil ecologic să aibă loc. Ne și gîndim la turismul ecologic, dar și la alt fel de producție ecologică pe care le-am putea face” – spune Rodica Ferchiu. în ferma lor, soții Ferchiu prelucrează 1.000 de litri de lapte pe zi, cu utilaje moderne, după normele cerute de standardele europene. Pe etichetele de la brînza de burduf, brînza dietetică, telemea sau caserolele cu smîntînă ei au pus o fotografie din tabăra de vară de la Ofa: un grup de animale din cireadă, pe pășunea de la poalele munților împrejumită cu gardul specific zonelor montane.
în Moldova, singurele ferme de acest gen există numai în județul Suceava. Soții Ferchiu au planuri de extindere, dar mai întîi de asigurare a unei piețe, care în România este încă ignorată. „Se consumă foarte mult lapte și produse din lapte cu aditivi – spune Rodica. Sînt mai ieftine, iar lumea se uită încă la preț”. Dar oful cel mare al soților Ferchiu este, acum, după ploile care au potopit județul în ultimele două luni, că drumul spre Ofa este rupt. „Am stat două săptămîni fără să vedem tabăra de vară – l-am auzit pe Ioan Ferchiu. Se intervine greu la repunerea drumului în funcțiune, iar asta ne afctează din toate punctele de vedere. Producția de lapte a și scăzut, acum, la jumătate. însă speranțele nostre sînt mai mari”. (Petru DONE)cel mare al soților Ferchiu este, acum, după ploile care au potopit județul în ultimele două luni,

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!