Orășenii preferă tot carnea de pui

Doar 4% din populația din mediul urban a renunțat la consumul de carne de pui după apariția gripei aviare în România, însă acordă acum o atenție mai mare informațiilor prezente pe etichete – arată un studiu realizat de firma de cercetare Daedalus Consulting la jumătatea lunii noiembrie. în schimb, 54% dintre locuitorii din mediul urban nu și-au modificat deloc preferințele în ceea ce privește cumpărarea și consumul de carne de pui, în timp ce alți 30% nu și-au diminuat cumpărăturile și consumul, însă au devenit mai atenți în alegerea producătorului. în același timp, 8% din populație a cumpărat și consumat mai rar carne de pui, iar 4% mult mai rar decît înainte.

Pe regiuni, impactul a fost mai mic în Moldova, unde 68,1% din repondenți au afirmat că nu au fost influențați de criza aviară, procentajul fiind de 63,6% în Banat și de 62% în Transilvania.
Compoprtamentul populației în acest caz influențează semnificativ producția celui mai mare crescător de păsări din România, Grupul Agricola Bacău, care este și unul dintre cei mai mari procesatori de carne. „La noi – ne declara președintele Grupului, Gheorghe Antochi -, este categoric o influență negativă asupra rezultatelor economice, pe de o parte pentru că au scăzut comenzile pentru carnea de pasăre cu aproximativ 20%, iar pe de altă parte am fost obligați să reducem prețurile carnea și produsele din carne de pasăre tocmai pentru că a existat o anumită reținere a consumatorilor în a le folosi”. Reținerea de care vorbește președintele Agricola este nejustificată atîta timp cît carnea care vine din unități specializate este autorizată sanitar-veterinar și nu reprezintă nici un risc pentru consumul populației. Dar pierderile mai pot fi gîndite și ca urmare a faptului că la Bacău s-au limitat populările fermelor și au fost luate măsuri să se restrîngă, într-o oarecare măsură, producția, fără a afecta fluxurile tehnologice, așa fel încît atunci cînd condițiile vor redeveni normale să se poată relansa producția la întreaga capacitate.
Producatorii autohtoni de carne de pasare mai acuză și importurile din SUA, care au ajuns să dețină o cotă de 45% din piața românească, de la 30 – 35% cît era ponderea pînă anul trecut, acest lucru amenințînd puternic producția internă, a declarat Ilie Van, președintele Asociației Crescătorilor de Păsări
din România (ACPR). însă nu aceasta este cea mai mare problemă,
ci faptul că importurile au crescut pe seama subevaluarilor în
vamă, a prețurilor de dumping. în timp ce costurile la producția
internă se ridică la circa 1.200 de dolari/tonă, carnea de pasăre
importată intră în țară cu doar 500 de dolari/tonă, ceea ce înseamnă
cam 15.000 de lei kilogramul. (Petru DONE)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!