Primarul Stavarache este jupîn în bucătărie

Romeo Stavarache, primarul Bacăului, știe să gătească. Și nu cartofi prăjiți și ouă ochiuri, cum știu majoritatea bărbaților, ci bucate complicate și chiar prăjituri. „Am fost obligat de viață să învăț să gătesc, de la 14 ani. La început am fost autodidact, dar m-am descurcat cu o carte de bucate. Prima mîncare pe care am preparat-o a fost pește la grătar. Acum pot spune că, pentru mine gătitul este un hobby”, ne-a mărturisit Romeo Stavarache.
Primarul știe să gătească de toate: de la ciorbe, supe, tocănițe sau fripturi. „Eu mănînc foarte puțină carne, însă îmi place foarte mult peștele, preparat în orice formă”, ne-a mărturisit Romeo Stavarache. El ne-a arătat pe loc cum se pregătește păstrăvul prăjit în ulei. în doi timpi și trei mișcări, primarul dat peștele prin mălai, a pregătit tigaia cu ulei și a trecut la prăjit peștele. Aromele au fost, într-adevăr, îmbietoare.
Primarul Bacăului mai are o pasiune, care i-a fost de mare folos să își cucerească actuala soție. El este specialist în prepararea prăjiturilor, mai ales a torturilor. „âmi place mult să fac prăjituri, mai ales torturi cu ciocolată, cu frișcă sau cremă de fructe. Prepar totul cap-coadă și nu cumpăr din comerț blaturile, pe care să le asamblez acasă. Prima surpriză pe care i-am făcut-o soției mele, acum 15 ani, imediat ce ne-am căsătorit, a fost un tort de ciocolată”, ne-a povestit Romeo Stavarache. Primarul ne-a dezvăluit pe scurt și tainele rețetei deliciosului tort. „Se prepară blatul ca pentru pandișpan, iar cînd se răcește se taie în trei. Se prepară crema, din unt, vanilie și alte arome, cu ciocolată topită. Crema se pune între blaturi și, după gust, se poate îmbrăca tot tortul sau se poate orna cu altă cremă. Deasupra se pune glazură, tot din ciocolată, se dă la rece și apoi se mănîncă”, ne-a prezentat succint rețeta sa Stavarache. Primarul Bacăului mai recunoaște că, de cînd a ajuns în administrație nu mai are timp de bucătărie, dar atunci cînd prinde un moment de răgaz trece în fața aragazului, spre bucuria familiei. (Claudiu TĂNĂSESCU)a cu altă cremă. Deasupra se pune glazură, tot din

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!