Afacerile bune se fac la restaurant

Oamenii de afaceri băcăuani susțin că o masă bună, nu neapărat
însoțită de alcool, ajută la diluarea reținerilor între partenerii de afaceri și la completarea imaginii părților una despre cealaltă. „Prefer
restaurantele de tip «bussines-club», fiindcă sînt net superioare
calitativ altor locații. Mai ales cînd te întîlnești la masă cu un
parterener de afaceri contează foarte mult ambientul și serviciile, care
pot fi chiar o interfață între părți. în general, optez pentru specialitățile
bucătarului, iar la Bacău prefer restaurantul «Phoenix», unde merg
cam o dată la o săptămînă, două, și unde recomand oricui peștele,
adică șalăul, sau un fel deosebit de somon cu sos de muștar. Prefer să îmi duc potențialii parteneri de biznis la restaurant, dar unde nu trebuie să zăbovim mai mult de o oră”, spune Ovidiu Ștefan, afacerist în domeniul producției publicitare.
Un alt om de afaceri din Bacău, din domeniul construcțiilor, spune că „masa de afaceri” este încă în stadiu incipient la români. „Invitația la un prînz nu crează nici un fel de obligații, nici pentru cel care invită, nici pentru cel invitat. Este un mod propice pentru a face afaceri bune și cred că se va practica tot mai mult așa ceva și la noi. Restaurantul «Hanovra» îl prefer fiindcă este un loc unde nu ești izolat prin elitism de alți meseni, un loc unde se pot discuta și afaceri, și politică, și orice altceva. Cît despre mîncare, prefer o ciorbă de văcuță și o pulpă de pui dezosată, la grătar. Iar la restaurant iau prînzul cu potențialul partener ori de cîte ori se ivește oportunitatea unei afaceri”, spune afaceristul.
Un alt om de afaceri băcăuan, Auraș Chiriac, specializat pe consultanță și asigurări, nu ar invita niciodată la restaurant un partener cu care nu a mai avut legături de interese pînă atunci. „Trebuie să ai foarte multă grijă cînd alegi restaurantul, să fie mîncare și servire foarte bune. Oricum, nu cred că poți să inviți un partener de afaceri la restaurant cînd îl cunoști pentru prima oară. O invitație la prînz este binevenită, însă, cînd e vorba de întreținut o relație de afaceri mai veche. La Bacău, prefer restaurantele Hanovra, Ascoma sau Vogue, fiindcă au întotdeauna servire foarte bună, au și gheață, și unde aleg ciorbă cu afumătură și medalion de porc cu ciuperci”, spune Auraș Chiriac. ě Helvetica-R

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!