„Cum să împușc porcul? De cînd mă știu, am tăiat porcul și așa voi face și de acum înainte. Așa este tradiția”

– nea Vasile

foto cod „porc” – Tradiția bate normele europene

Ignat în fața blocului

Inventivi cum îi știm, băcăuanii se pregătesc de sărbători după tradiția străveche. Cei care nu reușesc să se adune cu familia la țară, adus tradiția la bloc. Mai exact, aduc porcul la bloc și îl sacrifică. Prieteni buni, Vasile și Liviu, au cumpărat împreună un porc de 60 kg și l-au tăiat pe spațiul verde. în timp ce întorc porcul pîrjolit de pe o parte pe alta, micul grup din fața blocului cu numărul 5 de pe strada Proiectantului, se încălzește la un pahar de vin. întrebați cu au sacrificat animalul, oamenii au zîmbit spunînd că au folosit un glonț „cu tăiș”. „Cum să împușc porcul? De cînd mă știu, am tăiat porcul și așa voi face și de acum înainte. Așa este tradiția”, a declarat nea Vasile. Grupul mic din fața blocului atrage atenția trecătorilor. în mijlocul lor, porcul proaspăt pîrjolit așteaptă să fie spălat. Să tot fie o jumătate de oră de cînd și-a dat ultimul guițat. Vecinii curioși își întind gîturile pe geam. Pe unii dintre ei pofta de șoric îi împinge afară, dar fug repede în scara blocului cînd văd aparatul de fotografiat. Le e rușine să apară la ziar. Unii mai îndrăzneți întreabă de pomana porcului. „Nea Vasile mîncăm și noi o tochitură?, întreabă o vecină care tocmai a ieșit din bloc. „De unde să am porc că nu am rude la țară. Nu am bani nici să-l cumpăr”, spune o femeie oprită pentru un păhărel de rachiu. între timp, nea Vasile a despicat porcul și esre mulțumit de cum se prezintă carnea. ” Ce porc bun avem! Nu l-am luat prea mare pentru că nu consumăm slănină. Cred că nici cîrnați nu facem. în schimb, nu o să lipsească de pe masă răciturile, friptura și sărmăluțele. Toate acestea vor fi stropite din plin cu un vin tare și o țuică de prună”, spune extuziasmat nea Vasile. Cît privește amenda pentru sacrificare necorespunzătoare, „pînă se sesizează careva porcul e și mîncat”. (Ramona IONESCU)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!