Agricola Bacau intimpina postul Pastelui cu o gama de produse ready-meal (usor de preparat) vegetale, adresate consumatorilor atenti la regimul alimentar inainte de aceasta sarbatoare, dar si dornici de o masa rapida si delicioasa. Astfel – ne-au informat reprezentantii companiei -, Snitelul vegetal refrigerat este un produs dupa o reteta complet noua si are ca ingrediente principale soia si legume deshidratate, fiind condimentat conform obiceiurilor romanesti, cu putina ceapa si piper.
Timpul de gatire al acestuia se rezuma la o incalzire de doar doua minute, fie ca este vorba de cuptorul cu microunde, cuptorul simplu sau tigaia teflonata, fara ulei. Produsul este ambalat intr-un sistem inovativ de tip „tray sealing” (in caserole), in atmosfera controlata, cele patru bucati de snitel fiind cuprinse intr-o caserola cu pereti transparenti. Snitelul vegetal se alatura gamei de produse similare congelate: Hamburgeri, Nuggets si Pirjoale vegetale.
Noul Snitel vegetal refrigerat a fost obtinut in urma unei cercetari calitative coordonate de Agricola Bacau in cinci centre pilot din Romania cu privire la obiceiurile de consum specifice romanilor care cumpara astfel de produse de post. Cercetarea, realizata in cinci centre urbane mari (Bucuresti, Iasi, Cluj, Timisoara, Craiova) a fost alcatuita din testari de gust si interviuri de grup.
Rezultatele arata ca pentru consumatorii romani motivul principal in achizitia de produse de tip ready-meal este lipsa timpului pentru gatit (46 % – raspuns spontan). Achizitia de produse ready meal se face in proportie de 73% din retailul modern.
Europrod SA, companie din Grupul Agricola Bacau, care fabrica produsele vegetale de tip ready-meal, si-a mentinut anul trecut pozitia de lider de piata, cu o cota de 19%. „Potrivit istoricului nostru – spune Vasile Roman, directorul general al companiei Europrod -, vinzarile de produse de post cresc in volum de la o tona pe o luna in care nu se posteste, la peste 20 de tone intr-o luna de post. Daca totalul vinzarilor de produse vegetale, in postul de Paste din 2011, a atins 33 de tone, iar in postul Craciunului 31 de tone, in aceste sapte saptamini de post credem ca vom ajunge la 45 de tone de produse vegetale comercializate, dintre care aproape zece tone din noul nostru produs, Snitel Vegetal refrigerat.”
In 2011, vinzarile de semipreparate Agricola au crescut cu 11% in volum, respectiv cu 19% in valoare, comparativ cu anul anterior. Vinzarile s-au efectual in special pe piata HoReCa (hoteluri, restaurente, catering), pe fondul unei scaderi pronuntate a pietei produselor ready-meal din carne la consumatorii finali. (Petru DONE)
Lasă un răspuns