Din boaba de strugure nimic nu se pierde. Totul se poate prelucra. Dacă din tescovina rămasă de la vinul unu nu se dorește să se facă vinul doi, atunci se poate obține țuică. E drept că nu prezintă calități ca rachiul de prune. Aceasta este mai slabă și nu are aroma țuicii din prună. Pentru a fi siguri că obținem mai multe grade, la capitolul tărie, este indicat ca țuica să fie trasă de două ori. (C.T.)
Lasă un răspuns