Două târguri de produse tradiționale în zona GAL Valea Muntelui

– manifestările continuă, până duminică, la Asău și Dărmănești

Societatea Ecoroxy Company, din Asău, a deshis, joi, 5 decembrie, un adevărat regal de evenimente care au fost organizate în Asău și în Dărmănești (cu începere de vineri, 6 decembrie), pentru promovarea produselor tradiționale din arealul Grupului de Acțiune Locală (GAL) Valea Muntelui. Cele două manifestări au fost un bun prilej pentru ca vizitatorilor târgurilor să le fie prezentate și tradițiile folclorice și obiceiurile din preajma Sărbătorilor de iarnă din acest areal. Târgurile au fost organizat în baza unor proiecte cofinațate din Fondul European Agricol pentru Dezvoltare Rurală, prin Programul Leader, la Dărmănești organizator fiind Camera de Comerț și Industrie Bacău.

De joi, la Asău și Dărmănești este sărbătoare. Întreprinzători inimoși s-au hotărât să iasă în lume cu produsele lor tradiționale, dar au fost de la început acompaniați de formații și ansambluri folclorice și de cete de urători, pentru că suntem atât de aproape de Crăciun și de Anul Nou.

La Asău, unul dintre acești întreprinzători este Rodica Ferchiu, care administrează societatea Ecoroxy și care a accesat un proiect pentru organizarea unui târg tradițional. La târg au venit producători de brânză în „coșciug” de brad, de cârnați tradiționali afumați, de brânză de oaie în bășică, de unt de oaie (simplu și bătut), de cașcaval de vacă, de urdă acră sau unt din lapte de vacă, de păstrăv afumat în cetină de brad, de șuncă de porc afumată, caltabos, mușchiuleț de porc afumat ori pastramă de oaie la saramură, de dulcețuri din diferite fructe de pădure, de cozonac, pandișpan și plăcinte poale în brâu, de pâine de casă, de produse apicole, nuci verzi sau cătină în miere, de sirop de diverse fructe de pădure cu miere etc.

„Proiectul de la Asău – a spus, la deschiderea evenimentului, Andrei Seto, directorul Oficiului județean al Agenției de Plăți pentru Dezvoltare Rurală și Pescuit – a avut o valoare mică, de numai 15.600 de lei, dar de la el am avut multe așteptări, în primul rând ca în cele patru zile ale târgului participanții să reușească să-și promoveze produsele, să se facă bine cunoscuți și să și valorifice din acestea.” Idee a fost susținută și de Vlad Ochiroș, managerul GAL-ului Valea Muntelui. „Avem un buget alocat pentru proiecte de acest gen, în mai multe localități ale GAL-ului – a spus managerul. Unul dintre scopurile proiectului de la Asău a fost ca participanții să învețe ce înseamnă să-ți promovezi produsele în acest fel, dar și să stabilească, aici, intenții viitoare de colaborare, astfel încât noi să dezvoltăm noi idei de proiecte. Inițiativa Ecoroxy este un exemplu care ar trebui urmat și de alți întreprinzători. Veniți la noi cu proiecte, iar împreună vom găsi condițiile cele mai bune ca ele să poată fi aplicate.”

Deschiderea targului de la Asău nu putea să nu fie urmată de un veritabil recital de obiceiuri din folclorul local. Valea Muntelui mustește de astfel de tradiții. Lângă standurile în care femeile din Asău au dat viață unei autentice șezători sau în care meșterii lemnari din Palanca și priceputele gospodine au etalat minunate produse din lemn, covoare , păretare și straie lucrate în stil popular, o ceată de urători a dat glas primului Plugușor din acest an, după care Hora Bătrânilor a făcut să duduie podelele. Impresionant a fost și dialogul aprins dintre Anul Vechi și Anul Nou, personaje întruchipate de un bătrân de 84 de ani și de un copil din Asău, dar și jocul cetei numită „Banda lui Bujor”, specifică locului, pentru că haiducul Bujor din acest loc s-a tras. Suita folclorică, din care nu au lipsit colindele cântate în șezătoare, s-a încheiat cu Hora Mare, în care au intrat și gazde și oaspeți, deopotrivă.