Brutăriile, locul în care mizeria este la ea acasă

Producătorii și comercianții de pîine au primit amenzi de aproape două sute de milioane de lei de la inspectorii Oficiului Județean pentru Protecția Consumatorului (OJPC), care au desfășurat controale privind calitatea și modul de comercializare a pîinii și a produselor de panificație. Acțiunea a vizat 50 de distribuitori și comercianți și 20 de producători. La SC Activ Plus SRL s-a descoperit că în masa pîinii existau corpuri organice, diverse segmente din tulpina grîului, de consistență lemnoasă și paie. La SC Impex Union, din localitatea Helegiu, pîinea era păstrată direct pe pardoseală, în depozitul de materii prime. Utilajele și mobilierul tehnologic erau neigienizate și ustensilele nu mai fuseseră curățate de ceva vreme. Nici pavimentul din secția de producție nu era măturat, iar pereții nu mai fuseseră văruiți și igienizați de mult timp. Pe lîngă faptul că erau afumați, ei au devenit o bună „casă” pentru păianjenii care și-au țesut pînzele pe la colțuri. Cît despre echipamentul de protecție sanitară al brutarilor, acesta era murdar și incomplet. Nici la brutăria din Mărgineni, lucrurile nu stăteau prea bine. Cuptorul era plin cu resturi de aluat și cu praf, iar pardoseala era plină cu mucegai. Pete de mucegai se aflau și pe pînzele de la dospitor. în tăvile în care se cocea pîinea existau resturi negre, provenite de la aluatul ars. Personalul brutăriei utiliza un grup sanitar neigienizat în care „domnea” un miros puternic și neplăcut. Și pentru ca mizeria și condițiile improprii să fie de necontestat, sacii de făină și de grîu erau depozitați într-o magazie care nu era prevăzută cu o gură de aerisire, iar din ei ieșeau larve și fluturi.
Brutarii de la SC Leasing Grup din Onești au găsit o modalitate „ideală” pentru a-și usca rufele. Ei au întins o sîrmă în spatele cuptorului, iar în momentul controlului inspectorilor OJPC, hainele lor stăteau atîrnate prin brutărie. Tot aici, mașina de feliat pîine era plină de praf și de firmituri, iar masa de ambalat era murdară, coșcovită și jupuită.
Inspectorii de la OJPC au trecut și pe la brutăria societății Igrex Com SRL. Ei au găsit aici multă mizerie și nereguli la analizele medicale ale personalului. Depozitul de făină era neigienizat și plin de pînze de păianjen, sacii de făină erau depozitați lîngă perete, ustensilele folosite le prepararea covrigilor erau murdare și rafturile păstrau urme de muște. Printre susanul folosit pentru produsele de panificație au fost găsite semințe mîncate de viermi.
Au mai fost găsiți zeci de producători și comercianți care nu aveau afișată denumirea firmei, orarul de funcționare sau în care nu era specificat sortimentul sau masa produsului.
în urma controalelor au fost aplicate amenzi de aproape două sute de milioane de lei. „Au fost întocmite 70 de procese verbale de constatare a contravenției. S-au dat două avertismente și 68 de amenzi cu o valoare de 189 de milioane de lei. Totodată, au fost oprite temporar de la comercializare produse în cantitate de aproape 45.000 de kilograme, cu o valoare de 297 de milioane de lei, iar o altă cantitate, de 120 de kilograme, a fost oprită definitiv”, a precizat Sorin Elisei, directorul OJPC Bacău. (Oana MĂGUREAN)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!