Piața Centrală din Bacău mustește de miei

Catolicii au un motiv în plus de bucurie, dar și unul de întristare, înaintea Paștelui. Dacă la începutul acestei săptămîni, mieii lipseau cu desăvîrșire din piețele băcăuane, ieri, ca prin farmec, piețele s-au umplut de miei. Bucuria vederii mieilor era rapid spulbertă de prețul afișat pe fiecare animal. Pentru fiecare kilogram de miel proaspăt, cumpărătorii erau nevoiți să plătească 150.000 de lei.
Pentru că vînzarea nu mergea conform așteptărilor, vînzătorii au scos pe piață un nou model de tranșare și vînzare a cărnii. Dacă pînă mai anul trecut singurul mod în care tăiau comercianții mielul era în jumătate, acum ei s-au gîndit că ar fi mai bine să taie și acele jumătăți. Astfel că, dacă un miel întreg se vindea cu 150.000 de lei kilogramul, ieri, pulpa din față putea fi cumpărată cu 100.000 de lei kilogramul, iar pulpa din spate, cu 120.000 kilogramul. „Am văzut că nu prea avem succes cu mieii, așa că am hotărît să tăiem mielul în mai multe părți. Așa că vrem să vindem pulpele mielului separat și mai ieftin”, ne-a spus Vasile Vraciu, unul dintre vînzătorii de miei.
Ieri, în piață erau în jur de 20 de miei sacrificați și ciobanii ne-au spus că noul mod de tăiere a avut un real succes.
Inspectorii de la Direcția Sanitar – Veterinară (DSV) Bacău au făcut o inspecție prin piețe și spun că deocamdată nu au găsit nimic, dar avertizează cumpărătorii să fie foarte atenți de unde își fac aprovizionarea. „Carnea trebuie ținută într-un loc salubru, să se uite atent pe carcase, ca acestea să aibă șampila de verificare și o copită la un picior, iar la ouă să verifice ștampila, și să nu le cumpere, dacă ouăle au stat în soare”, a explicat Sorin Ivanciu, purtătorul de cuvînt al DSV Bacău. (Alexandru COVACI)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!