Carne stricată, scoasă la vînzare

Pentru că în preajma Sărbătorilor de Paște multe unități care comercializează produse alimentare sînt tentate să nu respecte normele sanitare, de săptămîna trecută, inspectorii sanitari stau cu ochii pe ele. Unele au și căzut în plasa lor. Dintre cele 120 de magazine și unități de alimentație publică verificate în perioada 10 – 16 aprilie, șapte (din Bacău, Onești, Pîrjol și Ștefan cel Mare) au fost amendate, în total, cu 71 milioane lei, iar patru au fost închise temporar. „Marea majoritate dintre unitățile sancționate au suportat această măsură pentru că nu asigurau condiții de igienă corespunzătoare”, declară doctorul Marin Buștuc, director adjunct al Direcției de Sănătate Publică. La un bar din Filipești, pe lîngă faptul că personalul nu avea efectuat controlul medical periodic și nu deținea certificatul de instruire privind normele igienico-sanitare, nu se făcea nici curățarea ritmică a WC-urilor. La un restaurant din Berești Bistrița, fluxurile salubre se încrucișau cu cele insalubre, fiind pericol de contaminare a produselor alimentare, iar carnea era păstrată la un loc cu preparatele, care se consumau fără prelucrare termică. Celor două unități le-a fost ridicată autorizația sanitară de funcționare, pînă cînd vor remedia toate deficiențele. Aceeași măsură s-a dispus și în cazul a două magazine mixte, unul din Bacău și altul din Onești, la care, pe lîngă mizerie, s-au găsit și 30 de kilograme de preparate din carne cu termenul de garanție expirat. (Elena ȚINTARU)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!