Melcii, o afacere de zeci de mii de euro

âi vedem apărînd pe stradă, după ploaie. âi călcăm în picioare sau îi ignorăm. Melcii, care pentru majoritatea reprezintă niște biete moluște, pentru unii înseamnă o adevărată afacere, din care se pot cîștiga bani frumoși, cu eforturi minime. Există oameni care, încrezători în reușită, au găsit de cuviință să facă împrumuturi în bănci, să solicite credite externe și să riște în afacerea cu melci.
Unul dintre cei care mizează pe acest gen de bussines este și Puiu Neculau. Inginer de profesie, avînd o firmă de rețele de computere, omul a moștenit de la părinți o bucată de pămînt în comuna Găiceana. El s-a gîndit ce-ar putea face pentru a mai cîștiga ceva bani, pe lîngă profesia de bază. Opțiunea sa a fost între melci și broaște. „Am ales melcii. Este o activitatea interesantă. Am făcut un proiect pentru a obține fonduri Sapard de la Iași. Cu ajutorul soției, am împrumutat din bancă 20.000 euro, iar restul i-am primit prin Sapard. A fost greu, dar cred că a meritat. Apoi, am încheiat un contract cu o firmă de specialitate din Chiarasco (Italia), de unde am adus melcii și unde îi vom vinde”, ne-a declarat Puiu Neculau. Eforturile sale au condus la apariția celei mai mari crescătorii de melci din județul Bacău: 5.000 metri pătrați.
Situată chiar la intrarea în Găiceana, ferma lui Neculau suprinde. O suprafață de teren înconjurată cu un gard, a cărui temelie este băgată la aproape jumătate de metru sub pămînt. „A fost important acest lucru, pentru că între dușmanii melcilor se află șoarecii, șobolanii și șopîrlele. Cu această adîncime, ferim ferma de aceste pericole”, ne-a explicat patronul. Deasupra, acoperișuri de culoarea verde, necesar pentru a feri melcii de grauri și alte zburătoare. Iar crescătoria, o adevărată fermă de sfeclă, varză și alte legume, alimentele de bază cu care se hrănesc melcii. în ferma de melci de la Găiceana, totul este calculat. Inclusiv distanța de la sere pînă la gardul împrejmuitor, astfel încît, pînă dimineața, melcul să nu poată fugi dincolo”, a mai spus Puiu Neculau.
Frumusețea acestei afaceri, ce nu necesită un efort fizic deosebit, este dublată de cîștigurile pe care investitorul le poate avea într-un termen relativ scurt. „în cel puțin doi ani, melcii pot fi scoși la vînzare. Durează atît deoarece se ia în calcul perioada de acomodare și de creștere. Prețul de vînzare a moluștelor variază. El este stabilit de o bursă a melcilor de la Paris. în medie, kilogramul se vinde între 4-5 euro. Se consideră că se poate obține un kilogram de melci la un metru pătrat de fermă. Iar la suprafața acestei ferme, de 5.000 metri pătrați, înseamnă un cîștig de 20.000 euro pe an”, ne-a spus patronul fermei de melci.
în opinia sa, chiar dacă melcii nu sînt prea căutați pe piața românească, avînd desfacere în țările occidentale, vor ajunge un aliment demn de savurat și în țara noastră. „Pînă în clipa cînd m-am apucat de afacerea cu melci nu știam ce gust au. Cînd am mîncat, am descoperit că au o carne extraordinară. Iar din ceea ce spun oamenii, sînt foarte buni și pentru combaterea anumitor boli”, a mai zis Puiu Neculau. (Constantin GHERASIM)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!