Piept de pui cu lămîie verde

Ingrediente: 800 g piept de pui (2 bucăți), 3 lămîi verzi, 1 ardei iute roșu, 1 lingură hrean ras, 1 legătură pătrunjel, 100 ml ulei, 300 ml supă de pui (din cub), 1 linguriță boabe de muștar măcinate, sare, piper;
Mod de preparare: Se taie pieptul de pui în două. Se curăță carnea de pielițe și tendoane, se spală, se scurge și se șterge cu un șervet de bucătărie. se presară cu sare și piper și se crstează fiecare bucată de carne în 4 locuri. Se taie două lămîi în cîte 8 felii fiecare și se pune în fiecare crestătură a pieptului cîte o felie de lămîie. Se pune pieptul într-o tavă mai mare. Se adaugă supa de pui, uleiul, hreanul ras, boabele de muștar măcinate, jumătate de legătură de pătrunjel tocat mărunt și ardeiul iute tocat cît mai mărunt. Atenție la cît de iute este ardeiul. Dacă este foarte iute se pune numai jumătate sau mai puțin. Se adaugă sare și piper după gust și se pune tava în cuptorul încins. Se coace pieptul la foc potrivit circa 40 de minute sau pînă cînd se rumenește bine pe deasupra. Se servește imediat ce este scos din cuptor, cu o garnitură la alegere. ŕ >Ŕ˘ăfN™/ &î ZlŢjblfl/ 7îŕ >Ŕ˘ăfN™/ &î ZlŢjblfl/ 7îŕ Helvetica-R

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!