Piure de cartofi cu legume și carne, la cuptor

Ingrediente: 500 g cartofi făinoși, 200 g brînză de burduf, 500 g pulpă de porc, 3-4 buchețele conopidă, 1 mînă fasole verde congelată, 2 gogoșari, 2 morcovi, 1 lingură unt, sare, piper, ulei;
Mod de preparare: Se curăță cartofii și morcovii, se pun la fiert și cînd sînt gata se pasează cartofii și se taie morcovii rondele. Se spală carnea, se taie felii care se prăjesc în ulei încins. Se opăresc conopida și fasolea verde în apă clocotită cu un praf de sare, timp de cinci minute, apoi se lasă legumele la scurs într-o strecurătoare. Se curăță gogoșarii, se taie cubulețe și se călesc 10 minute în grăsimea rămasă de la carne. Se amstecă piureul de cartofi cu brînza și pasta rezultată se așează într-o ormă unsă cu unt. Peste amstec se pun feliile de carne, morcovul rondele, gogoșarii căliți, fasolea verde și buchețelele de conopidă, se presară piper și sare și se dă totul la cuptor pentru 10-15 minute. —/ &î NkJkŠk^k/ 7îŕ >Ŕ˘ăfN™/ &î ˘kţjŠk
k/ 7îŕ >Ŕ˘ăfN™/ &î ˘kţjŠk
k/ 7îŕ Helvetica-R onopidă, se presară pipernd sînt gata se pasează cartofii și se taie mprcoviio rondele. e lămîie și sare după

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!