Aniversare după toate normele UE

Petru DONE

Constantin Popa, managerul societății Rosid Prod și proprietarul pensiunii Montana din Slănic Moldova, este un european convins. Ieri, 22 februarie, a împlinit 59 de ani, bătuți pe muchie – cum se zice -, pe care i-a sărbătorit cum se cuvine, în stilul propriu, adică musai cu rață pe varză, precedată de o galbenă de prună de Glăvănești și asezonată cu o „viagra” de Muncelu, adică un vin rubiniu care te scoală și din morți, dar și cu pastrăv din apele Slănicului, cu preparate țărănești, afumate sau nu, și cu o ciorbiță de văcuță de uiți de unde vii și cum te cheamă. „Am stat, de ziua mea, numai acasă, adică la pensiune – spune Constantin Popa – și am primit pe oricine a avut plăcerea și bunăvoința să-mi treacă pragul. Cine a venit, nu a avut ce regreta, pentru că a intrat, la mine, ca în Europa, adică pentru că am pus pe masă numai produse tradiționale și, evident, ecologice, așa cum cer toate normele UE”. Constantin Popa este omul care a pus mîna pe cele mai multe proiecte cu finanțare europeană, nu mai puțin de șase pînă acum, dar a și bătut Europa în lung și în lat și nu se poate dezminți de calitatea pe care și-a căpătat-o, adică de… bun european. Dar tot spune că parcă produsele noastre sînt ceva mai ecologice ca cele de la Amsterdam, de exemplu, pentru că, în toată sărăcia noastră, vaca și rața cresc bine-merci pe tăpșanul ecologic de la munte, nechimizat și nepoluat încă, așa cum nu e pe la alții. Doctor în agroturism, patronul Pensiunii Montana are ambiția să poarte drapelul ecologismului oriunde se duce. Iar la anul, cînd se vor aduna 60 de primăveri la activ, spune că o va face lată, dacă timpul și timpurile vor mai ține cu noi. cia noastră, vaca și rața cresc bine-merci pe tăpșanul ecologic de la munte, nechimizat și nepoluat încă, așa cum nu e pe l

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!