Carnea de porc de pe piață intră la controale

Inspectorii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Bacău (DSVSA) vor controla calitatea și condițiile în care se desfășoară activitatea de comercializare a produselor de origine animală în piețele agroalimentare și în unitățile industriale alimentare. Verificările vor avea loc în perioada premergătoare sărbătorilor de iarnă, iar acolo unde vor fi găsite nereguli vor fi aplicate sancțiuni, mergîndu-se pînă la închiderea definitivă a unității.
în perioada sărbătorilor, pot să apară afecțiuni generate de consumul unor produse care nu au trecut prin expertiza sanitară veterinară. Bolile care pot fi transmise sînt trichineloza, cisticeroza, echinococoza, listerioza, salmoneloza, tuberculoza, lepotspiroza, antraxul și bruceloza. De aceea, carnea proaspătă și produsele din carne provenite de la animale pot fi admise pentru consum numai după ce se efectuează examenul trichininescopic, care se poate face la circumscripțiile sanitare veterinare din cadrul comunelor, la circumscripțiile sanitare veterinare pentru controlul produselor de origine animală din cadrul piețelor agroalimentare și la laboratoarele DSVSA din județ. Cărnurile la care este depistată Trichinella spiralis vor fi confiscate, iar apoi incinerate sub supraveghere sanitară veterinară. Toate cazurile de trichineloză vor fi comunicate la Direcțiile Sanitare Veterinare. încălcarea normelor sanitare veterinare poate fi sancționată penal sau contravențional, cu amnenzi a căror valoare poate ajunge la 50 de milioane de lei și confiscarea produselor. (Oana MĂGUREAN)oane de lei și confiscarea produselor. (Oana MĂGUREAN)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!