De Sărbători, Cristi Jigău pregătește pește

Cristi Jigău, șeful Serviciului Taxe și Impozite al Primăriei Bacău, pe cît este de zbir cu contribuabilii din oraș, cu atît este de liniștit în bucătărie. Singurul om care-i înmoaie inima de fiecare dată cînd ajunge acasă este fetița lui de doar cinci anișori. Jigău spune că nu poate face mîncare fără ajutorul fetiței sale. „Dacă toată lumea mănîncă porc de sărbători, eu mănînc pește. Am și o rețetă care ar putea cîștiga orice concurs de artă culinară. Pentru mîncare am nevoie de cîțiva pești dezosați, cartofi, morcovi, ardei, gogoșari și ceapă. Peștele se condimentează, se pune pe un prosop să se usuce, apoi se pune în tava unsă cu unt. Peste pește se pun toate legumele, iar drept capac se pune un pahar de vin alb. Trebuie să stea la cuptor timp de o oră, timp în care se mai adaugă cîte o picătură de vin. Nu pot să le urez băcăuanilor decît Sărbători fericite, bucurie și să încerce rețeta mea, pentru că nici nu știu ce pierd. (Alexandru COVACI)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!