Ingrediente: 1 kg cartofi, 2 cepe, 2-3 linguri de ulei, bulion, sare.
Cartofii se spală și se fierb în coajă. Cînd sînt gata se curăță de coajă și se taie rondele. Între timp se curăță ceapa, se taie felii foarte subțiri și se călește ușor în uleiul încins. Cînd s-a aurit se adaugă cartofii, se amestecă ușor, se sărează după gust și se lasă puțin să se prăjească. Cînd sînt aproape gata, se toarnă pe deasupra bulionul diluat cu apă, după care se mai lasă cîteva minute pentru a se rumeni. Se servesc imediat cu murături. Poftă bună!
Lasă un răspuns