Igiena, o noțiune străină patronilor de restaurante

Controalele inspectorilor din cadrul Direcției de Sănătate Publică (DSP) din Bacău s-au lăsat cu noi sancțiuni pentru patronii unităților alimentare. Sărbătorile de iarnă i-au scos din birouri pe inspectori care au întreprins verificări, cu precădere la societățile care comercializează produse alimentare. Neregulile nu au întîrziat să apară, iar în mai toate societățile sancționate, noțiunea de igienă, atîta a spațiilor, cît și a salariaților erau cu totul străine. „în urma controalelor s-au aplicat șapte sancțiuni. Șase unități au fost amendate, iar o firmă a fost închisă definitiv”, ne-a declarat medicul Cornelia Cojocaru, director general la DSP Bacău. Amenzile au fost încasate de un restaurant din Slănic Moldova, două baruri și un restaurant din Bacău, un restaurant din Onești și o brutărie din aceeași localitate. La aceste unități s-a descoperit în timpul controlului că salariații nu aveau efectuat controlul medical periodic, nu aveau noțiuni elementare de igienă și nici nu le respectau pe acelea de igienă personală, iar spațiile de depozitare ale produselor nu erau corespunzătoare. Un bar din Ștefan cel Mare a fost închis, deoarece în afara băuturilor pentru care avea autorizație, aici se comercializau și produse alimentare, pentru care patronul nu avea avizul necesar. Valoarea amenzilor aplicate de inspectorii de la DSP Bacău este de 60 de milioane de lei. (Claudiu TĂNĂSESCU)pe acelea de igienă personală, iar spațiile de depozitare ale produselor nu

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!