Miine, 21 noiembrie, crestinii ortodocsi care tin postul Nasterii Domnului, considerat de asprime mijlocie (ca si cel al Sfintilor Apostoli), au dezlegare la peste. Dupa rinduiala din pravilele bisericesti, in timpul acestui post, in manastiri se ajuneaza lunea, miercurea si vinerea, pina la ceasul al noualea, cind se maninca hrana uscata sau legume fierte fara untdelemn; martea si joia se maninca plante fierte, drese cu untdelemn si se bea vin. Pentru cei caree se zbat zi de zi pentru a se intretine, aceste conditii sint aproape utopice, deoarece nimeni nu se incumeta sa posteasca in aceste conditii. Chiar si asa, dezlegarile stabilite de Biserica in calendar sint respectate de toata lumea. Cu atit mai mult cele la peste, care devin adevarate motive pentru exersarea talentului gastronomic in gospodariile romanesti. Astfel, in ziua serbarii Cuviosului Antonie de la Iezeru-Vilcea, se va minca peste. Incepind de la sfirsitul acestei saptamini, in fiecare simbata si duminica se ingaduie si peste (afara de rastimpul dintre 20-25 decembrie, cind postul devine mai aspru). Trebuie precizat faptul ca postul nu inseamna doar abtinerea de la mincare si bautura, ci si spovedanie, impartasanie sI savirsirea faptelor bune.
Lasă un răspuns