Apropiatele sărbători de Paște i-a scos prin tîrguri și piețe agroalimetare pe toți inspectorii sanitar veterinari. Se fac controale de cel puțin două ori pe zi și se verifică calitatea, salubritatea și proveniența produselor de origine animală comercializate în aceste locuri. „Nu mergem singuri. De obicei, facem echipe mixte cu lucrători de poliție ca să evităm și comercializarea produselor falsificate”, ne-a declarat medul veterinar Gheorghe Vlad, șeful Serviciului de igienă al Direcției Sanitar Veterinare Bacău. Controalele efectuate de medici nu au rămas fără urmări. Pe parcurs de cinci zile, medicii veterinari au respins de la comercializare 24 de carcase de miel, toate provenite de la animale sub 21 de zile. „Sub această limită carnea este fetală și icterică și este toxică pentru consumul uman. Noi am turnat peste carcasele respective un colorant alimentar de culoare albastră, datorită căruia produsul respectiv nu mai poate vinde produsul repectiv nicăieri, și le-am restituit proprietarilor”, ne-a mai spus Vlad. De asemenea, carcasa trebuie să aibă peste cinci kilograme și să poarte ștampila ovală care atestă faptul că a fost verificat din punct de vedere sanitar veterinar. În această privință nu s-au constatat abateri. (Mirela R.)
Lasă un răspuns