La Slănic au ajuns păstrăvi danezi și olandezi

Turiștii care care calcă pragul stațiunii Slănic Moldova au ocazia, începînd din acest an, să admire două specii de păstrăv unice în România. Este vorba de păstrăvul danez și olandez, aduși din țările lor de origine de Constantin Roșculeț, patronul păstrăvăriei din stațiune. „Am ales aceste specii, deoarece sînt mult mai rezistente și se adaptează mai bine la noi, nu sînt așa sensibile ca păstrăvul curcubeu, de exemplu”, spune Roșculeț. Odată ajuns la păstrăvărie, turistul mai are parte de cîteva surprize: este vorba de un restaurant în care se servesc preparate numai din pește, de la tradiționala ciorbă de păstrăv și păstrăv cu mămăliguță și usturoi, pînă la hîrzob, o delicatesă de păstrăv ușor afumat, învelit în cetină de brad, preparat unic în toată zona Moldovei. Dar ceea ce dă farmec locului este o superbă casă de vacanță, amplasată chiar lîngă bazinele cu pești, complet mobilată și dotată cu toate facilitățile, în care două familii pot petrece un concediu sau un week-end de vis. „Prețul îl stabilim chiar aici, însă nu este mai mare decît cel practicat la hotel, iar condițiile sînt incomparabile”, ne-a mai spus Roșculeț.

Din păcate, o serie de construcții și gatere ridicate în ultima perioadă în zonă au făcut ca apa Slănicului, altă dată limpede, să fie poluată mai mult decît în anii precedenți . Pe lîngă aspectul deloc plăcut pentru cei care vizitează stațiunea, cel mai mult au de suferit, se pare, peștii de la vestita păstrăvărie. „Deși curățăm zilnic zona, spune Roșculeț, gunoaiele acumulate în amonte fac ca apa să rămînă fără oxigen, motiv pentru care unii pești au început să dea semne de îmbolnăvire. Analizele efectuate la Bacău pe probele de apă mi-au confirmat acest lucru, însă eu singur nu am ce face”. În aceste condiții, în cazul în care acțiunea de poluare a Slănicului va continua, este posibil ca păstrăvii danezi și olandezi recent „cazați” aici să regrete ziua în care au părăsit patria-mumă.