Mare bal mare pentru crema comunității de afaceri din Bacău

Mașini de lux, toalete pe măsură și cîteva sute de VIP-uri din comunitatea oamenilor de afaceri, a politicienilor și a bancherilor au umplut, vineri seara, parcul din preajma Sălii de atletism din Bacău. Aici, Camera de Comerț, Industrie și Agricultură a organizat Balul oamenilor de afaceri – un eveniment monden de tradiție, care are loc în fiecare an cu ocazia Topului firmelor, în care sînt evidențiate cele mai bune societăți comerciale după rezultatele din anul precedent. Un regal organizat într-un ambiental de excepție, datorat designerilor care s-au întrecut pe ei înșiși în a decora Sala de atletism și a o face, pentrru o zi și o noapte, un mic Paradis.
La mesele de gală din incinta sălii au luat loc, de la orele 19,30 cei mai cunoscuți oameni de afaceri băcăuani și invitații lor. Printre cei din urmă s-au numărat, vineri, și ministrul de exeterne al României, Mircea Geoană, care s-a aflat în Bacău în turneu electoral, însoțit de deputatul Viorel Hrebenciuc și Ioan Moraru, secretarul de stat la Scretariatul General al Guvernului, dar și o mînă de cunoscuți oameni politici băcăuani de toate culorile, care pentru cîteva ore s-au făcut că au uitat de toate disputele din jurul campaniei electorale. Au fost, astfel, la masă, printre alții, Dumitru Bontaș și Gabriel Vlase – de la PSD, Valeriu Gheorghe, Ioan Silviu Lefter și Ovidiu Budeanu – de la PNL.

Bucate felurite, băuturi fine și muzică de țambal cît încape

Regalul oamenilor de afaceri a început, practic, cu defilarea bunătăților din menu, pentru că oricare dintre participanți au găsit pe masă deja pregătite tartine cu icre de păstrăv, batog de morun și tartine cu brînză Roquefort. La circa o oră de la aceasta, mesele s-au colorat subit în roșu cînd au fost aduse roșiile „Raza soarelui”. în al treilea val de chelneri și bucate, pe mese au apărut ciupercile umplute, Opincuța cu pastă de brînză și mărar, rulourile de șuncă cu cremă de hrean, crochetele din piept de pui cu susan, Doboșul moldovenesc și frigăruile de pasăre, dar și drobul din măruntaie de pasăre și măslinele umplute cu pastă ansoha. O bunătate de preparate, care mai de care mai interesantă. Dar n-au fost de lăsat nici păstruga în sos de vin care a urmat în al patrulea val, nici legumele pochate, creveții, caperele stropite cu balsam de oțet și lămînie în tul. Și nu s-a dat nimeni la o parte nici din fața pulpei de pui la cuptor, a pieptului de curcă cu mandarine și evantai de castraveți. Spre ziuă, festinul culinar s-a terminat, în Sala de atletism, cu tort, fursecuri și fructe din belșug, picate ca din Cornul Abundenței pe care-l știm din picturile idilice.
Surprizele culinare oferite partricipanților la Balul oamenilor de afaceri s-au ținut, însă, lanț, în corturile special amenajate afară, unde la loc de cinste au fost bucătarii din Ditrău – Harghita, care rumeneau de zor, la proțap, doi tăurași. Să-i fi văzut pe oamenii de afaceri și pe politicieni stînd aici la coadă ca pe vremea de tristă amintire, pentru o bucățică de friptură fragedă, stropită din belșug cu baiț. Pînă la friptură, însă, oricine avea la îndemînă platourile bogat ornate cu felii de kaizer și gușă de porc afumată, cu cîrnăciori picanți de la care lua gura foc, cu cîrnați Trandafir afumați, cu felii de pastratmă de oaie, mușchi, șoric și urechi de porc, ghiudem și babic. Cine nu mai ținea cont de etichete putea lua feliuțele mici de șuncă afumată și cu boia de ardei – asortate cu ceapă de apă sau bucățile de friptură – cu mujdei gros de usturoi. Pe muzica de petrecere cu care îi întărîtau pe toți o mînă de lăutari cu țambal, gordună, acordeon, vioară și clarinet, nu se putea nimeni feri de cîte o cană de vin fiert sau de țuică fiartă, servite frumos de țărăncuțe oacheșe îmbrăcate în originale costume populare, dar nici de plăcintele moldovenești atît de parfumate.
Bucate, nu glumă, la Balul oamenilor de afaceri, stropite, însă, din belșug cu felurite băuturi. Puteai începe totul cu un whisky Ballantine’s, Jack Daniel’s, cu Glenfddich, Grants Scotch, Chivas Regal sau Johny Walker. Alții au preferat, însă, vodca Absolut, Finlandia, Palinca ori coniacul Metaxa sau chiar cîte un Martel Vsop. Dar nu erau de lăsat nici ginul Beefeater, nici cîte un păhărel de Cinzano alb, Cinzano roșu sau de Campari, cum n-au fost date la o parte, toată noaptea, nici carafele cu vin roșu și alb.

Circa 70 de artiști au scos untul din oamenii de afaceri

Toată noaptea de vineri a fost, la Sala de atletism din Bacău, un spectacol. Pentru că de la orele 20,00 pe scena special amenajată au urcat, pe rînd, formația HBO care a început, normal, cu o mostră de cafe concert, dar și cu Horia Brenciu la microfon care, cum se putea altfel, a ținut-o toată noaptea în stilul care îi este caracteristic și care n-a avut momente de odihnă decît atunci cînd, pe aceași scenă, au urcat și ceilalți artiști. Au fost acolo o trupă de balet din Chișinău, Mircea Baniciu și Vlad Cnejevici, Nico, Stela Popescu și Alexandru Arșinel, dar și Aurel Tămaș și Vasilica Tătaru, trupa Etno și Pavel Stratan. N-au lipsit, după miezul nopții, Laura Lavric și trupa Blondy. Muzică, glume și antren, momente în care ditamai oamenii de afaceri au uitat de ștaif și au „urcat” în trenulețul format ad-hoc de Horia Brenciu, cu Alexandru Arșinel pe post de locomotivă și mecanic în același timp. Pe fetele de la Blondy le-au luat în primire, la un moment dat, un grup vesel de chelneri care au ținut morțiș să se pozeze cu devastatoarele blonde. Pavel Stratan nu s-a dezis nici de meseria de iluzionist pe care a învățat-o din familie și, minune mare pentru un tip taciturn ca Stratan, vineri seara, la Bacău, el a spus și un banc, chiar unul bun.
Vinul îmbietor și antrenul i-au muiat pe mulți în Sala de atletism, pînă dimineață, iar pe alții i-a adunat în jurul lăutarilor, cu care au cîntat ce le-a venit la gură. O noapte a comunității oamenilor de afaceri, la Bacău, în care s-au dat la o parte multe dintre orgolii și în care s-a revenit la latura omenească a fiecăruia, pe care de multe ori oamenii de afaceri sînt obligați să o ascundă. Pentru că în afaceri, se spune, nu există sentimente. (Petru DONE)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!