Mizerie mare în măcelăria patronată de un doctor de la Direcția Sanitar-Veterinară

Proprietarul unei măcelării a intrat în vizorul controalelor, după ce o scrisoare anonimă a fost trimisă către instituțiile care vizează sănătatea publică, la redacțiile ziarelor băcăuane, la Garda Financiară, Poliție și la Primărie. Societatea „Medcarm” SRL este patronată de doctorului Sorin Cazacu, angajat la Direcția Sanitar Veterinară Bacău, și are punctul de lucru pe strada Aprodu Purice. Din conținutul scrisorii reiese faptul că în respectiva măcelărie lucrurile nu stau prea bine nici la domeniul curățenie, dar nici în ceea ce privește corectitudinea vînzării în sine. „Curățenia în unitate este de «invidiat», nu știu cum este permisă funcționarea acestei unități. Toate resturile rezultate din tranșare sînt abandonate în containerul de cartier, aspect total în contradicție cu legislația în vigoare. Nu posedă casă de marcat, iar instrumentele de măsură și control nu sînt verificate metrologic”, se arată în scrisoare. De asemenea, mai este specificat faptul că „în această unitate se practică nestingherit comerțul la negru, sub protecția doctorului Sorin Cazacu, angajat al Direcției Sanitare Veterinare (DSV), persoană care ar fi trebuit să fie responsabilă de apărarea legislației în domeniu”.
Primii care au ajuns la măcelăria în cauză au fost inspectorii DSV, colegii patronului Sorin Cazacu. Deși acuzațiile aduse la adresa angajatului instituției sînt foarte grave, conducerea s-a mulțumit să dea un simplu comunicat, prin care se arată că „Această unitate a fost autorizată sanitar veterinar în baza referatului tehnic întocmit de medicul veterinar care răspunde de zona Bacău Nord. La recontrolul efectuat în data de 26 octombrie au fost constatate deficiențe legate de funcționabilitatea sistemului de aprovizionare cu apă, a instrumentelor de măsură și control, a depozitării deșeurilor, acordîndu-se timp de remediere. Cu această ocazie a fost suspendată temporar activitatea, pînă la remedierea deficiențelor. Direcția sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor Bacău a dispus un nou control în data de 1 noiembrie, pentru a se constata dacă au fost remediate deficiențele constatate anterior”. Cît despre vreo amendă care să fi fost aplicată, nu se spune nimic.
în ciuda celor din comunicat, luni seara, patronul abia dacă se gîndea să înceapă să facă igienizarea, iar măcelăria încă mai avea deschise ușile pentru cumpărătorii săi. La măcelărie, un vînzător cu șorțul plin de sînge, din gît pînă în poale, ne-a spus că nu avem cu cine să stăm de vorbă. „Nu știu nimic, nu am ce să vă spun. Patronul nu este aici”, susținea omul. Dar în numai cîteva secunde, capul celui pe care îl căutam a apărut din spatele unei uși. Sorin Cazacu a refuzat să spună concret ce se petrece în măcelăria lui, afirmînd că vorbește doar în prezența șefului său de la DSV, Florin Velisar. Cît despre directorul Florin Velisar, acesta nu a fost de găsit în cursul zilei de ieri nici pe telefonul mobil, nici pe cel fix, al instituției. „Păi ce să vă mai spun acum? Dacă doriți vreo informație o dau, dar numai de față cu domnul Velisar. Am avut azi un control. Ce urmează să fac? Să respect legea. închid aici și mă apuc de igienizare. Schimb gresie, faianță, tot, iar după cîteva zile deschid din nou”, a mai spus Sorin Cazacu.
Deși este evident că în măcelărie curățenia lăsă mult de dorit, locuitorii din zonă obișnuiesc să își facă cumpărăturile de aici. „Este singurul magazin de acest gen din cartier. Prețurile sînt accesibile. Acestea sînt motivele pentru care prefer să vin aici de fiecare dată cînd vreau să cumpăr carne. Nu mi-am pus problema calității produselor, deoarece nu am avut niciodată nemulțumiri. Sper să nu mă fi înșelat”, a spus o femeie care tocmai își făcuse cumpărăturile.
Măcelăria va fi închisă probabil pentru cîteva zile, timp în care se va face igienizarea, urmînd ca apoi să își primească din nou clienții. (Oana MĂGUREAN)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!