– un bacauan stabilit in capitala Angliei in urma cu opt ani a ajuns sa faca furori in comunitate, dupa ce, in primavara acestui an, a deschis magazinul „Bacaul”, cu produse alimentare traditionale romanesti – dintre acestea, cele mai apreciate produse ramin micii, cirnatii, slanina afumata si savarinele – povestea de succes a unui bacauan in Londra este relatata, in amanunt, in Gazeta Romaneasca, publicatie celebra a romanilor din Diaspora
In urma cu citeva zile, publicatia Gazeta Romaneasca (www.gazetaromaneasca.com), a adus in atentia Diasporei romanesti, povestea de succes a unui bacauan stabilit in 2001 in capitala Angliei, Londra. Este vorba despre Ioan Manolache, 52 de ani, fost salariat inainte de Revolutie la Intreprinderea de Reparatii Avioane – actuala societate Aerostar, care, dupa doar opt ani a reusit, in strainatate, sa puna pe picioare o afacere de succes constind in deschiderea unui magazin de produse alimentare traditionale romanesti. Acesta se numeste simplu „Bacaul” si este amplasat in apropierea statiei de metrou Plaistow, pe District Line, in partea estica a Londrei.
A parasit tara pentru a demonstra ca, daca vrei, reusesti oriunde
Potrivit propriilor declaratii pentru Gazeta Romaneasca, Ioan Manolache a parasit tara din „pura ambitie” si nu din cauza lipsurilor. „Am ajuns în UK dintr-o pură ambiţie. N-am venit de rău, fiindca ce am aici, aveam şi acasă. La un moment dat, copiii au fost aici, la Londra şi s-au întors înapoi acasă, spunând că e foarte greu să faci ceva. Atunci m-am ambiţionat şi le-am spus: «Mă duc eu să vă arăt cum se face»”, povesteste bacauanul, reporterilor de la Gazeta Romaneasca. In ciuda piedicilor multiple pe care le-a intimpinat odata cu sosirea lui in Anglia, a clipelor de cumpana si a schimbarii mai multor locuri de munca, toate acestea durind nu mai putin de opt ani, Ioan Manolache a reusit sa-si duca la indeplinire visul. Acela de a deschide, in primavara lui 2009, impreuna cu un asociat tot roman, Frasina Paltin, un magazin in care clientii romani sa se simta „ca acasa”, iar cei straini sa vada ce inseamna calitatea bucatelor romanesti.
Testarea pietei
Bacauanul Ioan Manolache povesteste despre pasii pe care i-a urmat pentru a ajunge sa puna pe picioare „Bacaul” din Estul Londrei. Barbatul spune ca acest lucru nu a fost posibil fara un studiu de piata, ce-i drept, unul inedit. Astfel, pret de ceva vreme omul de afaceri si-a indreptat atentia asupra comunitatii de romani din zona in care el locuieste. „Stiam ca in Nord-Vestul Londrei este o mare comunitate de romani. Eu locuiam in Est (…) si am vrut sa vad in acea zona ce potential este. Stateam la 7 dimineata la metrou, sa vad romanii care merg la munca. Trageam cu urechea cind vedeam grupuri, sa vad ce limba vorbesc. Mergeam in statii sa vad citi romani se urca, cel putin un sfert de ora in fiecare statie. In final am ales Plaistow, acolo mi s-a parut ca sint cei mai multi romani”, relateaza pentru Gazeta Romaneasca, bacauanul. De aici, pina la deschiderea magazinului a mai fost doar un pas. Acesta a fost facut in aprilie 2009, chiar inainte de Pasti, perioada in care vinzarile sint mai mari. Succesul a venit imediat.
Romanii din Londra, micii, slanina afumata si savarinele din „Bacaul”
Cele mai apreciate produse, comercializate la preturi rezonabile considera Ioan Manolache, sint pasta de mici, cirnatii, carnea de porc, facute dupa retete proprii, cotletele pentru gratar, slanina afumata si savarinele, acestea din urma facute cu frisca naturala, proaspata, „cum nici in Romania nu se mai gasesc”, declara bacauanul. Prospetimea produselor si punerea lor in vinzare in „momente cheie” (cum ar fi vremea) determina clientii „Bacaului” sa revina aici, de fiecare data. Nu lipsesc din menu sarmalutele, salata beof, ciorba de burta. Bacauanul mai spune ca aprovizionarea cu „materie prima” o face din Romania, „mai precis de la Bacau”, orasul din care a plecat in urma cu opt ani pentru a-l arata celor din afara, in propriul stil.
FOTO: gazetaromaneasca.com
albundy a zis
Bravo Nelule.tine-o tot asa!
AlexBC a zis
FELICITARI!!!
Anonim a zis
deca iese basescu presedinte, ma duc si eu in uk!
Bila Neagra a zis
Felicitari, Domnule Ioan Manolache! Suntem mandri sa auzim, să citim despre români, băcăuani de ai nostri care, prin muncă, seriozitate si efort sustinut reuşesc să se afirme in strainatate.
Multumim pentru ca magazinului Dvs i-ati dat numele orasului nostru! 😆
teodora a zis
Domnule Manolache ma bucur sa aud ca sunt si romani care reusesc sa se afirme in lume si sa faca cunoscute preparatele traditionale romanesti.Dar e pacat ca aflam acest lucru prin intermediul unei publicatii straine deoarece ziaristii romani nu promoveaza astfel de stiri.Pentru ei senzational este cine cu cine se culca,ce-si permit vedetele(poreclite),ce cumpara unii,altii,si pe prima pagina cat mai multe femei goale. Si eu sunt din Bacau si va urez sa aveti mult succes cu afacerea dumneavoastra.Dumnezeu sa va ajute si sa va aiba in paza lui.
go west a zis
sper ca nu vom fi obligati sa o radem cu totii!
Anonim a zis
va doresc sanatate
dr. jivago a zis
interesant articol cu romanul care vinde mici !?!oricum asta e menirea la mioritici ( aici ma includ si eu…) sa mancam pe saturatelea si ce ne mai scapa sa vindem la altii. a spus-o cineva, valorezi atit cit te apreciezi.
dr. jivago a zis
sorry, rectific :aici ma includ si pe mine
sorin din onesti a zis
dece nai facut un restaurant ca vroiam sa vin sa luccrez si eu la bucatarie
LUCIAN INTUNERIC a zis
Jos palaria domnule Manolache
Felicitari acestei persoane pentru ca reuseste sa faca cunoscute la Londra produsele romanesti.NU mai punem la socoteala si faptul ca facand import de produse romanesti la Londra nu face altceva decat sa ajute atat cat poate, acests domn, si productia autohtona romaneasca.Jos palaria domnule Manolache.Sper ca Romanii de la Londra sa va cunoasca pesonal vizitandu-va magazinul.
Stefan a zis
Tot Londra un bacauan a reusit cu propriile forte si determinare sa faca cursurile de instructor de scoala de soferi si a reusit spre surprinderea tuturor,si drept recunostinta l-au angajat si lucreaza la cea mai recunoscuta scoala de soferi din Marea Britanie,unde este foarte stimat.
Bravo Pavel ai reusit intr-o tara in care este recunosut meritul si seriozitatea persoanelor,in Romania totul e relatie,pile,cumetreli,spaga si coruptie.
NELA a zis
A AVUT CU CE , DACA MA DUC EU CARE AM PENSIE DE 5 MILIOANE , CE FAC?
DACA SUNT BANI , SUNT SI OPORTUNITATI.