Primul certificat din Moldova pentru miere ecologică vine la Bacău

Piața occidentală este interesată de mierea obținută în condiții ecologice în județul Bacău. Un program de certificare pentru producția biologică a mierii este la final în județul Bacău și el a fost derulat de societatea Apicola. „Sîntem în cel de-al doilea an și ultimul al programului – am aflat de la diectorul societății, Gheorghe Sava. Am consumat, deja, un an de conversie la producția biologică, iar acum sîntem în anul de producție efectivă”. Programul a însemnat o investiție de 25.000 de dolari, iar certificarea va fi făcută de firma Ecocert din Germania. Săptămîna trecută, Gheorghe Sava a avut un oaspete din Franța. „Un investitor în produse ecologice – a spus directorul Apicola Bacău -, care este interesat de producția pe care o facem noi. Numai miere de salcîm. Face parte dintr-un grup de oameni de afaceri care preia asemenea produse și le distribuie în hypermarket-uri, în toată lumea. A venit să vadă în ce condiții producem mierea, să vadă cadrul natural din Moldova și din județul Bacău. Nu am bătut palma cu el, dar așteptăm verdictul grupului din care face parte. Putem oferi Occidentului, din județul Bacău, circa 60 – 70 de tone de miere obținută în condiții ecologice”. Certificatul pentru asemenea producție este așteptat la Bacău în circa o lună și este primul obținut în Moldova pentru acest produs.

Mierea ecologică se vinde bine la export

Aproape întreaga cantitate de miere ecologică produsă în România este exportată. Pe piața internă aceasta nu are succes din cauza prețului prea ridicat. Produsele bioogice nu sînt în general cunoscute la noi. în plus, marea majoritate a românilor preferă să cumpere produse mai ieftine, în detrimentul celor mai sănătoase. Printre primii care au certificat mierea ecologică la noi, au fost cei de la Tîrgu Mureș. Dar nici acolo produsul nu are succes. Oamenii se uită la preț și, pentru că este mai scumpă cu circa 20% decît cea convențională, o aleg pe cea mai ieftină. în București, singurul loc unde se vinde mai bine mierea ecologică este Hotelul Marriott. Unii producători spun că nu pot face, însă, față solicitărilor din străinătate. Potrivit datelor Ministerului Agriculturii, producția anuală de miere ecologică este de 320 de tone în România. Gheorghe Sava spune că producătorii din Tîrgu Mureș au beneficiat de un program de certificare plătit chiar de importatorii din Occident. „Pentru ei a fost mult mai ușor – a precizat apicultorul băcăuan. Noi trebuie să scoatem și investiția cu certificarea. în plus, cheltuielile de certificare se repetă an de an, pentru că un certificat e valabil numai un an”.

Cercul de apicultori bio se restrînge

Județul Bacău are condiții de producție biologică la mierea de albine. Ca și în alte sectoare, pentru că agricultura noastră nu este atît de poluată cu chimicale, din lipsă de fonduri. A obține un produs bio, însă, e destul de greu, pentru că chiar și la noi trebuie să elimini unii factori, să faci tratamente numai cu substanțe permise, să lucrezi numai în anumite condiții. „Mierea este analizată în laborator – spune Sava. Orice substanță nocivă iese la naliză. în ceară, de exemplu, se vede totul, ca la un cromatograf”. De aceea, Gheorghe Sava este hotărît să restrîngă cercul de apicultori cu care lucrează în condiții bio. „Vom primi în cercul nostru numai producători foarte serioși și cu un număr mare de familii de albine” – a mai spus directorul Apicola, care este și vicepreședintele Asociației Apicultorilor din județul Bacău. Societatea Apicola are, acum, și o pagină de WEB, prin care vrea să facă mai cunoscută marca produsului său în lume. „Mierea Bio Honey” este o marcă, susținută cu cheltuială și multă muncă și lansată întru-un mediu din ce în ce mai puternic concurențial. „Mierea românească, dar și mierea europeană obișnuită, în general – spune Gheorghe Sava – sînt puternic concurate pe piață de produse din Asia, Australia sau America Latină. Dacă Uniunea Europeană nu-și va proteja producătorii, nu văd cum vor mai rezista. Nici la noi situația nu e mai fericită. Dincolo de greutățile naturale din acest an. Mierea a ajuns la fel de ieftină ca apa, 27.000 de lei kilogramul, ceea ce nu acoperă cheltuielile. Iată de ce mierea ecologică ar putea fi o șansă, pe piața din Occident”. (Petru DONE)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!