Producătorii români vor putea proteja și specialitățile tradiționale în UE

Producătorii români vor putea obține un nou tip de protecție pentru alimentele tradiționale, prin înregistrarea acestora ca specialități tradiționale garantate în UE, ceea ce înseamnă că oricine va dori să producă specialitatea respectivă va trebui să respecte rețeta deja înregistrată. „Legislația națională este elaborată, proiectul de hotărîre de Guvern este în avizare la Departamentul pentru Afaceri Europene, structură din aparatul de lucru al Guvernului, urmînd sa fie avizat de celelalte instituții. După publicarea în Monitorul Oficial, producătorii vor putea solicita protecția unei specialități tradiționale, adică în prima parte a acestui an” -, a declarat preseiTudorel Baltă, director în Ministerul Agriculturii.
Pentru înregistrarea unui produs alimentar sau agricol ca specialitate tradițională garantată (STG) un grup de producători (orice organizație, indiferent de forma juridică sau de compoziție – n.r.) trebuie să demonstreze că respectivul aliment are calități specifice, care îl deosebesc în mod clar de celelalte produse din aceeași categorie. Totodată, grupul trebuie să arate că produsul este obținut printr-un mod tradițional de producție sau din materii prime tradiționale, transmise între generații. „Elementele esențiale care dovedesc caracterul tradițional al produsului includ elementele principale care au rămas neschimbate, atestate de referințe precise și bine stabilite” – se arată în regulamentul din domeniu al Comisiei Europene. Cererea de înregistrare mai trebuie să cuprindă un caiet de sarcini care detaliază modul de obținere sau, după caz, și a materiilor prime folosite. „Dacă un grup de producători a obținut protecția unei specialități tradiționale garantate, un alt producător care dorește sa producă pentru prima dată acea specialitate trebuie să obțină acceptul grupului și să fie avizat de Ministerul Agriculturii și organismele de inspecție și certificare”, a spus Baltă.
Recent, pe aceeași linie a protecției mărcilor de fabricație, societatea Agricola Bacău s-a numărat printre cei șapte producători de mezeluri care vor cere, în cel mult două luni, Ministerului Agriculturii protejarea denumirii pentru salamul de Sibiu, dupa ce vor obține un aviz de la un organism de inspecție. Agricola a inaugurat noua sa fabrică de salamuri crud-uscate, Salbac Dry Salami, o investiție de 4,5 milioane de euro, și a creat o capacitate de producție de 1.200 de tone de produse pe an. Salamul de Sibiu este unul dintre cele mai căutate. (Petru DONE)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!