Rețeta săptămînii

Crap la cuptor

Ingrediente:

1 kg crap;

2 morcovi;

cimbru, piper boabe sau boia de ardei;

100 g unt;

200 ml vin;

1 lingură pasta de rosii.

Mod de preparare: Se curăță crapul, se freacă cu sare și se lasă să stea o oră. Se unge o tavă cu unt, se curăță morcovul și ceapa, se taie felii subțiri și se presară în tavă. Se pune deasupra crapul tăiat bucăți, se presară cimbru, boabe de piper, boia, se pun bucatele de unt și se dă la cuptor. Cînd e aproape gata, se dizolvă pasta de roșii în vin și se toarnă peste pește. Se strecoară apoi sosul și se servește separat la pește. Poftă bună!