Pește marinat
Ingrediente:
– un kilogram pește proaspăt sau marinat
– un pahar vin alb
-un pahar ulei
-o jumătate pahar oțet
-o lingură de zahăr
-sare după gust
-2-3 căței de usturoi
-o foaie de dafin
-puțin cimbru și piper
Mod de preparare:
Se spală peștele, se sărează puțin și se taie bucăți mari. Restul ingredientelor se amestecă foarte bine într-un castron, se potrivește de sare, se toarnă într-o tavă, se așează peștele, se dă la cuptor la foc mic, cam o oră și jumătate. Din cînd în cînd se mai unge cu sosul din tavă. Se servește rece. Poftă bună!
Lasă un răspuns