• Nu păstrați niciodată verdețurile în pungi de plastic. Putrezesc repede.
• Tocați verdeață și puneți-o cu puțină apă în forme pentru cuburi de gheață. Le veți avea la îndemînă, sub formă de pătrățele colorate, bune de folosit pe loc, la supe și în mîncăruri.
• Tarhonul verde se conservă așezîndu-l între straturi de sare mare. Înainte de folosire, spălați-l cu apă rece.
• Cea mai bună metodă de a mărunți ierburile aromate este tăiatul cu foarfeca. Puneți mărarul sau pătrunjelul într-un pahar și tăiați-le cît de mărunt doriți.
Lasă un răspuns