Verificari in piete

Recent demarata de Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (DSVSA), campania de verificare a agentilor economici bacauani cu profil de activitate in alimentatia publica, in scopul prevenirii aparitiei toxinfectiilor alimentare, a adus si primele sanctiuni. Saptamina trecuta, din 34 de operatori economici controlati de inspectorii sanitari-veterinari, sase au fost descoperiti cu abateri, din care patru s-au ales cu amenzi, iar doi cu avertismente. Potrivit conducerii DSVSA Bacau, printre deficientele constatate s-au numarat manipularea produselor alimentare cu incalcarea normelor sanitare, comercializarea de produse alimentare fara respectarea conditiilor de igiena sau neintretinerea spatiilor de prelucrare, depozitare si valorificare a produselor conform legii. „Controalele s-au efectuat la depozite frigorifice, unitati de procesare a carnii, laptelui si produselor lactate, hale de desfacere si piete agroalimentare, restaurante, cantine, cofetarii, pensiuni, tirguri de animale dar si unitati de crestere a bovinelor, ovinelor, caprinelor, porcinelor si pasarilor. Cei gasiti cu probleme au fost sanctionati conform legii, valoarea amenzilor ridicindu-se la 3000 lei”, a spus dr. Gheorghita Vlad, purtator de cuvint DSVSA Bacau. Reprezentantii institutiei reiau apelul catre bacauani de a nu achiztiona produse despre a caror calitate au indoieli si de a semnala orice neregula care ar putea pune in pericol sanatate publica. „Odata cu sosirea verii, sporeste numarul de boli infectioase intestinale, dintre acestea facind parte si salmoneloza, boala infectioasa acuta caracterizata clinic prin intoxicatie pronuntata, febra, vome si scaune lichide repetate care duc la deshidratare pronuntata si dereglarea mai multor sisteme ale organismului. Salomoneloza se poate contacta prin consumarea de alimente contaminate cu Salmonella, care poate infecta, cel mai frecvent, carne de vita, pasare, laptele si ouale”, a spus dr. Vlad. Respectarea cu strictete a regulilor de igiena, depozitare, pastrare si manipulare a produselor alimentare sint citeva dintre masurile care trebuie luate pentru evitarea aparitiei toxiinfectiilor alimentare. (M. Rotaru)