INVITAȚIE LA DIALOG Recurs la tradiție

Vasilica Viezure, pensioanară, Bacău: Sînt tot mai dese momentele și situațiile în care mă întreb dacă edilii orașului se gîndesc cu adevărat și la noi, simplii cetățeni în slujba cărora, chipurile, aceștia se află. Citesc în presă și urmăresc la televiziune reportaje despre diverse inițiative ale edililor din diferite orașe ale țării, inițiative „mulate” pe specificul anotimpurilor sau pe interese specifice. În Capitală, spre exemplu, s-a înființat o primă piață mobilă, două zile pe săptămînă, care practic aduce în fața blocului producătorii agricoli individuali și produsele lor. Omul se aprovizionează direct și la prețuri de producător, oricum mai mici decît cele practicate de intermediarii detailiști, care la Bacău „fac legea”. Se tot vorbește că la tarabe nu au ce căuta speculanții, dar cu asta rămînem. Apoi, ne aflăm în plin sezon de toamnă. De ce nu se organizează, ca pe vremuri, o sărbătoare a recoltei, cu produse proaspete și mai ieftine, pentru a ne putea face aprovizionarea de iarnă-primăvară în condiții avantajoase? Cred că aceste două propuneri ale mele vor fi primite cum se cuvine nu doar de către concetățeni, ci și de municipalitate. Nu la anul, ci acum, fiindcă, după cum vedeți, ne cam amenință bruma.

Unde ne sînt mustăriile?

Emanuel Ciofu, mic patron, Bacău: Cred că orașul nostru deține recordul absolut în ceea ce privește numărul de cîrciumi la suta de locuitori. O afacere rentabilă, după cîte se pare, fiindcă nici una nu a dat faliment. Mă întreb: dacă tot avem oameni cu asemenea talente, de ce nu le vine și ideea de a readuce în actualitate o veche și frumoasă tradiție: mustăriile? Doar e toamnă, iar strugurii sînt, și ei, sezonieri. Piața e plină de struguri, pastramă de oaie se poate face, mămăliga nu ne lipsește. O încercare în acest sens am văzut la terasa restaurantului „Parc”, dar și acolo tot berea e tare pe poziție. Eu cred că această tăcere are o cu totul altă explicație: comoditatea cîrciumarilor. Merge vînzarea? Merge! Atunci de ce să se mai complice! (Rubrică realizată de Florin DUNĂRENU)