Inspectorii sanitari stau cu ochii pe localurile unde vor fi petreceri de sărbători

Restaurantele, cantinele și bufetele care în luna decembrie vor organiza petreceri de sărbători sînt deja trecute pe lista controalelor pe care inspectorii sanitari le vor derula în perioada următoare. Medicii Direcției de Sănătate Publică vor controala respectarea normelor de igienă din bucătăriile acestor localuri, efectuarea controlului medical periodic, obligatoriu pentru lucrătorii în comerț și aprovizionarea cu produse alimentare în termen de garanție și cu aviz sanitar-veterinar. Medicii DSP vor verifica și modul în care lucrătorii care se ocupă de preparea meniurilor de sărbători știu care sînt produsele interzise pentru mesele festive. Cremele de ou, preparatele cu maioneză, smîntîna și dulciurile cu frișcă sînt cîteva dintre alimentele interzise la mesele festive pentru sărbători, organizate în unitățile de alimentație publică, întrucît acestea pot declanșa toxiinfecții alimentare. (Cezara DUȚĂ)