Slalom gastronomic prin școlile din Bacău

Seria unităților de învățămînt în care gastronomul francez Mčlaine Noiron a fost invitat să susțină lecții deschise de gastronomie franceză a continuat, ieri, cu Școala „Alexandru Ioan Cuza” și Școala de Arte și Meserii din Bacău. Primii care au avut norocul să guste din delicioasele bucate preparate de Mčlaine Noiron au fost prichindeii din clasa a IV-a D de la fosta Școală nr. 19. Cu mînecile de la bluzițe suflecate și ochii mari cît plita aparatului de făcut clătite, adus tocmai din Franța de oaspetele lor, elevii învățătoarei Demostenia Tudor urmăreau cu nesaț fiecare indicație pe care le-o dădea Mčlaine Noiron. Punea gastronomul francez o felie de șuncă presată pe clătita pe care o avea pe farfurie, puneau și ei o felie asemănătoare pe farfuria lor. încerca Mčlaine să împăturească puțin clătita ca să o prăjească mai bine, apăreau și comentariile din partea copiilor. „Aha, uite, ăsta e un pătrat. Gata, s-a făcut la loc cercul”, exclamau copiii bucuroși că recunosc figurile geometrice. Delirul maxim a fost atins cînd Mčlaine a terminat de preparat crema de ciocolată. Nu exista copil care să nu aibă măcar o pată maronie pe obraz și fiecare urmă de ciocolată de pe degete era ciugulită cu mare savoare. Ioana Ciupercă, profesor de franceză la Școala „Alexandru Ioan Cuza” și unul dintre organizatorii manifestării de ieri spune că, dincolo de bucatele franțuzești pe care le-au pregătit împreună cu Mčlaine Noiron, copiii au pregătit și cîteva bucate tradiționale românești pe care le-au oferit oaspetelui lor spre degustare. „S-au pregătit încă de luni pentru manifestarea de astăzi, care s-a dorit a fi și o continuare a proiectului «Sînt sănătos fiindcă mănînc sănătos», inițiat de profesoara Ida Vlad”, a ținut să precizeze Ioana Ciupercă.

Schimb de secrete culinare la Școala de Arte și Meserii

La Școala de Arte și Meserii, atmosfera era la fel de veselă chiar dacă elevii care participau la lecția deschisă erau ceva mai mari decît cei de la Școala „Alexandru Ioan Cuza”. Era vorba de niște viitori specialiști în materie de gastronomie, așa că lucrurile au fost privite aici cu mai multă seriozitate. Cărțile de bucate aduse de Mčlaine Noiron de acasă erau întoarse pe toate fețele și nimeni nu se sfia să întrebe acolo unde existau neînțelegeri. La fel de interesate de aflarea secretelor gastronomiei franceze s-au dovedit a fi și cadrele didactice de specialitate care încercau să afle inclusiv modul în care erau realizate complicatele modele din legume prezentate în albumele de specialitate. Răbdător, Mčlaine Noiron răspundea la toate întrebările. „Sînt gustoase bucatele franțuzești, dar și cele românești sînt de-a dreptul savuroase. Am încercat și eu să fac cîteva preparate tradiționale și am fost de-a dreptul încîntat de savoarea lor. O bătrînă din Suceava mi-a dat anul trecut o rețetă de zacuscă. Nu mi-a venit să cred cît de gustoasă a putut ieși. Am făcut 40 de borcane”, ne-a mărturisit Mčlaine Noiron. în cei aproape doi ani de cînd a luat cunoștință cu România, Mčlaine Noiron pare să se fi atașat definitiv de aceste meleaguri. „Am găsit o casă la Sucevița pe care aș putea să o cumpăr cu vreo opt mii de euro. Nu am acum atîția bani, însă intenționez să strîng această sumă și să o cumpăr. E o casă veche de vreo 120 de ani, pe care vreau să o restaurez și să îmi deschid acolo o pensiune”, mai plănuiește Mčlaine. (Elena SOLOMON)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!