Atac la sănătatea clienților

încălcarea flagrantă a normelor igienico-sanitare în trei unități cu profil alimentar le-a lăsat pe acestea fără autorizația sanitară de funcționare o bună bucată de vreme, în luna august. „Este vorba despre brutăria și laboratorul de cofetărie ale societății Your Friend SRL și de un fast food, al firmei Manomi Impex SRL, ambele din Bacău. Inspecția Sanitară de Stat le-a suspendat temporar autorizația. Ele au fost închise pînă la remedierea deficiențelor constatate. Nu au contestat decizia inspectorilor sanitari, deci și-au însușit-o”, declară Anda Dumitrescu, purtătorul de cuvînt al Autorității de Sănătate Publică. Potrivit reprezentantului ASP, la unitățile Your Friend, unii salariați nu aveau efectuat examenul medical periodic, nu dețineau certificatul de instruire cu privire la normele igienico-sanitare și nu purtau tot echipamentul de protecție. Tot aici, nu se făcea curățenie și nu se duceau la laborator probe de apă și din produsele finite. în plus, la laboratorul de cofetărie, conducătorul acestuia nu verifica zilnic starea de igienă și sănătate a fiecărui salariat. în ce privește unitatea Manomi Impex, aici lucrătorii nu erau cu examenul medical la zi, nu urmaseră cursurile de igienă, nu existau materiale dezinfectante, nu se asigurau condiții corespunzătoare pentru depozitarea, manipularea și expunerea produselor alimentare. (Elena ȚINTARU)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!