Unități alimentare închise pentru abateri de la normele sanitare

Pentru abateri grave de la normele igienico-sanitare, două unități din Bacău au fost obligate să tragă obloanele în ultima săptămînă. Decizia aparține inspectorilor Inspecției Sanitare de Stat din cadrul Autorității de Sănătate Publică (ASP) Bacău și va fi menținută pînă ce unitățile își vor remedia deficiențele. „Inspectorii sanitari au dispus suspendarea activității fast-food-ului firmei Mode Union Fashion, deoarece salariații ei nu aveau certificatul de instruire profesională privind însușirea noțiunilor fundamentale de igienă și nici examenul medical periodic, unitatea nu asigura echipamentul de protecție sanitară curat și complet, conducătorul ei nu respecta obligația de a verifica zilnic starea de igienă individuală și de sănătate a personalului din subordine, nu înregistra și nu ținea evidența temperaturii din spațiile frigorifice, nu avea materialele specifice pentru dezinfectare și nu marca vizibil, pe blaturile din lemn și mînerele de cuțit, pentru ce tipuri de aliment vor fi utilizate”, ne-a declarat Anda Dumitrescu, purtătorul de cuvînt al ASP Bacău. Mare parte dintre aceste nereguli s-au regăsit și la magazinul alimentar și crama firmei Orodent, astfel că și acestea au rămas fără autorizație sanitară de funcționare pînă ce vor rezolva problemele. (Elena ȚINTARU)marca vizibil pe blaturile din lemn și mîner

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!