Mieii, „salvați” de normele UE

Sute de miei sînt „salvați” de la tăiere, anul acesta, de normele Uniunii Europene. Acestea impun ca animalele, care urmează să fie comercializate, să fie sacrificate în spații special amenajate care să aibă condiții minime de igienă. Ciobanii se văd nevoiți, anul acesta, să renunțe la afacerile cu carnea de miel. Cei care vor sacrifica mieii în gospodării sînt nevoiți să consume carnea în propriile familii. Reprezentanții Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Bacău susțin că astfel de spații sînt foarte puține în județul Bacău. Aceștia spun că cel mai modern spațiu, dotat conform normelor de igienă, este în piața de la Onești. Pe lîngă acesta, urmează să fie autorizate sanitar-veterinar și alte două spații în comunele Vultureni și Helegiu. Pentru obținerea autorizației sanitar-veterinare, spațiile trebuie să aibă apă curentă, dispozitive de agățare a carcaselor de miei, pardoseală cu pantă de scurgere și aerisire. „Deocamdată nu stăm bine la acest capitol. Sperăm ca primarii comunelor să se implice și, pînă în preajma Paștelui să se mai creeze astfel de spații”, ne-a spus Vasile Zaharia directorul DSVSA Bacău. Autoritățile locale pot face astfel de cereri către reprezentanții DSVSA și unele spații care au fost cîndva închise să fie igienizate, dotate cu un minim necesar de condiții și să fie redeschise în perioada Sărbătorilor de Paști. „Nu se acceptă sacrificarea mieilor sub cerul liber. Vom avea cît de curînd o ședință cu primarii și vom vedea dacă există astfel de spații care să fie folosite în perioada dinaintea Paștelui pentru sacrificări”, a explicat directorul Zaharia. Acesta a mai adăugat că mieii care sînt sacrificați în propriile gospodării pot fi consumați în familie, dar în nici un caz nu este voie să fie vînduți. Singura obligație pe care o are cel care taie animalul este să predea crotaliile (n.r. – cercei de identificare a animalului) medicului veterinar iar acesta să realizeze analiza carcasei de miel. Sacrificarea în alte locuri decît cele autorizate sau în absența supravegherii sanitar-veterinare va fi sancționată cu sume cuprinse între 200 și 300 de lei. (Olimpia FILIP)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!