Carne de vită cu „coamă”

Război între traficanții de carne de cal
• mai multe persoane din Buhuși au cumpărat carne de cal, crezînd că este de vită n animalele care au murit zilele trecute au fost tranșate și vîndute „la pachet” n locuitorii orașului susțin că primul care a vîndut carnea este Dumitru Filip, un parton de bar, care a vîndut mușchi de cal pe sub tejghea n omul neagă acuzațiile aduse și susține că totul este pus la cale de Izvorel Manolache, un lăutar, deoarece vrea să se răzbună că nu este „tocmit” să cînte la nunta fiicei sale n deși medicii veterinari din cadrul DSVSA au confirmat, prin analize de laborator, că întreaga carne vîndută este de cal, stăpînii animalelor susțin că animalele nu au fost tăiate și puse la pachet n aceștia spun că oamenii care au mîncat carnea riscă să se îmbolnăvească de trichineloză, TBC, morvă, sau să facă toxiinfecție alimentară n reprezentanții Poliției din Buhuși afirmă că atît Filip, cît și Manolache sînt, de multă vreme, comercianți ilegali de carne și și-au făcut o filieră proprie, dar e greu de dovedit acest lucru

Zeci de kilograme de carne de cal au fost comercializate „la negru”, zilele acestea, în Buhuși. întreaga poveste a început cînd Izvorel Manolache susține că a cumpărat 23 de kilograme de carne de la Dumitru Filip. „De ani de zile cumpăr carne de la el. De data asta, m-a sunat și mi-a zis că are mușchi de vită și că ar fi bine să nu pierd asemenea chilipir, mai ales că o vinde cu un preț bun. M-am gîndit să cumpăr mai multă carne, mai ales că vine Paștele și doream să am frigiderul plin”, povestește Manolache. Acesta a mai spus că Filip, are o cîrciumă în Buhuși și că toată carnea era ambalată în pungi, la barul acestuia. „Mi-a zis să mă duc la bar și să iau carnea de acolo, că este, în plase, după tejghea. Era fiică-sa la bar și ea mi-a dat pachetele”, își amintește Manolache. Acesta susține că, din carnea cumpărată, trei kilograme le-a dat lui Vasile Vrînceanu, îngrijitorul cimitirului de la Biserica „Sfînta înviere”. După cîteva zile, Manolache a primit un telefon de la Vrînceanu care i-a zis că i se pare ceva ciudat la carne. „M-a întrebat dacă mușchii pe care i-am cumpărat nu fac spume pe aragaz. Atunci mi-am dat seama că și soția, cînd a făcut ciorbă, s-a plîns că verdeața pe care a pus-o face spume. Nici nu m-am gîndit că e de la carne! Am luat o bucată de carne și m-am dus cu ea la medicul veterinar. Acesta, de cum a văzut-o, a spus că pare a fi de cal, dar cel mai bine este să o ducă la Bacău, la analize”, mai spune Manolache. Omul susține că nu va trece așa ușor cu vederea ceea ce a pățit și este decis ca, dacă nu i se va face dreptate la Bacău, să meargă pînă la București. „Mi-e necaz, că am dat carne la copii. Eu puteam să mănînc și copite de cai, dar copiii ce vină au? Ce, copiii mei sînt maimuțele lui Filip? Să-și bată ăsta joc de mine? Cine știe cîți cai oi fi mîncat eu de la Filip ăsta pînă acum. Dacă stau bine și mă gîndesc, sînt ani buni de cînd tot cumpăr carne de la el. Cred că am mîncat vreo 20 de cai de la el. Dacă nu era nenea Vrînceanu, să-mi atragă atenția, nu îmi dădeam seama nici acum ce carne bag în gură”, susține Manolache.

De-a rîsu’-plînsu’!

Bărbatul a explicat ce a pățit cu carnea de cal și într-o convorbire telefonică, dar și față în față. Locul pe care acesta l-a acceptat ca punct de întîlnire cu noi a fost Cimitirul Bisericii „Sfînta înviere” din Buhuși. Pe una dintre băncile cimitirului, omul a explicat toată „povestea” cărnii. Discuția a fost firească, pînă în momentul cînd s-a pus problema să îi facem o poză. în fața aparatului de fotografiat, el a luat-o la fugă. între timp, doi alți ziariști, de la un post TV local, au început să îi ceară lui Manolache declarații. Omul a luat-o la fugă pe lîngă sicriul unui mort depus în biserică, coroane și sfeșnice cu lumînări și nu s-a oprit pînă la toaleta din fundul capelei. Cu toate insistențele ziariștilor, Manolache țipa de dincolo de ușa toaletei că nu vrea să mai vorbească cu nimeni. în zadar am încercat să-l lămurim pe acesta să mai stea de vorbă cu noi. Omul răcnea ca din gură de șarpe și ținea de ușă cu toată forța. „Plecați! Gata! Plecați de aici!”, țipa Manolache din budă.

Iz de telenovelă

După ce Manolache ne-a lăsat cu ochii în soare și s-a ascuns în wc, am mers să discutăm cu Dumitru Filip, cel acuzat că a vîndut la bar carne de cal. Ca și cum nu era suficientă „aventura” din curtea cimitirului, acesta ne-a introdus într-o adevărată telenovelă. Filip a început să ne spună că „totul e o făcătură”. Acesta a prins să ne povestească cum l-a „tocmit” pe Manolache, care e lăutar, să cînte la nunta fiicei sale. „După ce ne-am înțeles la preț și i-am dat arvuna, copiii s-au răzgîndit și au zis că nu vor să mai facă nunta cu lăutari, ci cu calculatorul. Așa că m-am dus la el și i-am zis să îmi dea acontul înapoi. Numai că el nici nu a vrut să audă de așa ceva! Ca să-mi facă rău, a început să îmi scoată vorbe prin oraș. Mi-a zis că, dacă nu mai cîntă la nunta fetei mele, o să-mi facă mult rău. Eu nu i-am dat nici o carne! Nu a cumpărat de la mine nimic! Eu nu zic că nu mai vînd carne, uneori, dar de data asta nu i-am dat nimic. M-a amenințat că, dacă nu îi dau jumătate de carcasă de porc și doi miei, îmi face belea mare și va spune la poliție că toată carnea pe care el o are e cumpărată de la mine. E o ură personală. Eu nu am vorbit urît cu nimeni. Acum, el face orice ca să nu îmi dea banii pe care i-am dat ca acont. Asta e un fel de taxă de protecție! Cine nu cotizează, îi face probleme!”, susține Dumitru Filip.

„De-a v-ați ascunselea”, cu caii

Mulți locuitori ai orașului Buhuși susțin că toată carnea vîndută provine de la doi cai care au murit zilele trecute. „Un cal a murit aici, în plină stradă, după ce a intrat într-o mașină. Era un cal mare și gras, cum rar întîlnești! Cred că din carnea aia am mîncat eu!”, susține Vasile Vrînceanu, administratorul cimitirului în care tocmai ne întîlnisem cu Manolache. Toată lumea adunată la discuții e de părere că animalul a fost tranșat și vîndut la pachet prin oraș. Am aflat că pe stăpînul calului mort îl cheamă Ion Necula, poreclit Bălău. L-am găsit pe om acasă, în cartierul Marginea din Buhuși. Acesta susține că a cărat calul cu băieții lui pînă departe, în pădure, unde l-a îngropat. „Nu am dat la nimeni carnea de cal! Am îngropat calul departe!”, susține el. în ciuda spuselor sale, lumea din oraș e convinsă că „Bălău a vîndut carnea și că nu a stat el să facă groapă în pădure pentru ditamai calul”. Oamenii spun că, inițial, acesta a vrut să vîndă carnea la grădina zoologică din Buhuși, numai că nu i-au cumpărat-o. „A vîndut-o lui Filip, că ăsta se ocupă de vînzare de carne”, susține Vrînceanu. Al doilea cal posibil „pus la pungă” a fost al lui Thoader Tănase, din comuna Blăgești. Șeful de post al comunei, Cristi Crețu, susține că știe sigur că omul a scăpat calul din hățuri și că, în fugă, și-a rupt un picior. „Am auzit că Tănase a lăsat calul la niște oameni din apropiere, nu l-a mai luat acasă. Nu știu ce au făcut aceia cu calul! Posibil să îl fi vîndut la altcineva, mai departe”, afirmă șeful de post.

DSVSA: „Sigur e carne de cal!”

Un singur lucru este cert, anume avizul sanitar-veterinar care arată, în urma analizelor de laborator, că toată carnea vîndută este de cal. „Sînt sigur! E de cal! Nu e nici o îndoială! Acum sîntem în plină anchetă! încă nu s-a finalizat! Trebuie să vedem exact cine a tăiat și cine a cumpărat caii”, a declarat Vasile Zaharia, directorul Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) din Bacău. Reprezentanții DSVSA susțin că acest caz este primul pe anul 2007. Aceștia sînt de părere că oamenii care consumă astfel de carne riscă să facă TBC, trichineloză, morvă (n.r. – o boală foarte gravă, dar despre care se spune că ar fi fost eradicată) sau toxiinfecție alimentară. „E comerț ilicit și substituirea cărnii de cal în carne de vită. în Codul Penal, asta e infracțiune”, a explicat Gheorghiță Vlad, șeful Biroului de Igienă din cadrul DSVSA Bacău.

Poliția: „Ițele sînt încurcate!”

Am întrebat reprezentanții Primăriei Buhuși dacă este normal ca hoiturile animalelor să fie incinerate de firma de ecarisaj. Viceprimarul Vasile Zaharia a spus că nu a făcut nimeni nici o sesizare și în Primărie nu se știe de acest comeț cu carnea de cal. „într-adevăr, nu e normal să se lase animalele moarte pe mîna oamenilor. Cine știe ce se poate întîmpla cu hoiturile? Pot fi vîndute! Cine știe? Eu nu am știință de cele întîmplate. Sigur nu am primit nici o sesizare, că altfel anunțam firma de ecarisaj”, susține viceprimarul. Reprezentanții Poliției din Buhuși sînt de părere că vina o poartă și Izvorel Manolache, și Dumitru Filip. Abia în urma discuției purtate cu unul dintre reprezentanții Poliției am înțeles reacția lui Manolache cînd s-a ascuns în toaletă. „Amîndoi fac comerț cu carne. De ce credeți că Manolache a cumpărat 23 de kilograme de carne? Cîtă poate el să mănînce? De fapt, omul a luat-o ca să o vîndă mai departe. Numai că nu și-a dat seama că e de cal. Și Manloache, și Filip se ocupă de comerț ilicit cu carne. Nu au nici o aprobare sanitar-veterinară. Dar e greu de demonstrat acest lucru. Trebuie să îi prinzi chiar în momentul cînd taie și vînd carnea. Ancheta e în desfășurare. Oricum, ițele sînt încurcate. în urma anchetei, pe care și noi, și DSVSA o realizăm, se vor lua măsurile prevăzute de lege”, a spus subcomisarul Liviu Velnic, din cadrul Poliției Buhuși. (Olimpia FILIP)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!