UE acordă o perioadă de tranziție pentru procesatorii de lapte

Criteriile de calitate pentru laptele crud materie primă dau mari bătăi de cap procesatoirilor, dar și producătorilor de lapte, crescătorii de animale. în județul Bacău sînt opt procesatori de lapte, dar circa 50.000 de vaci cu lapte, dintre care numai jumătate au cotă de lapte. Criteriile sînt stabilite de Comisia Europeană, însă deoarece restructurarea unităților agro-alimentare a constituit una dintre problemele sensibile pentru aderarea României la UE, Comisia Europeană a acordat o perioadă de tranziție, pînă la 31 decembrie 2009 pentru unități de procesare a laptelui, în scopul alinierii acestora la cerințele de igienă comunitare. În acest sens, Comisia Europeană acordă o perioadă de tranziție pentru 141 de unități din sectorul de procesare a laptelui, în scopul alinierii la cerințele structurale ale Uniunii Europene.

Ca urmare, unitățile de procesare a laptelui, care au întocmit programe de restructurare-modernizare, beneficiază de o perioadă de tranziție pentru alinierea la cerințele de igienă comunitare și pot procesa, pînă la 31 decembrie 2009, lapte materie primă care nu îndeplinește parametrii de calitate prevăzuți de standardele comunitare. Avînd în vedere derogarea acordată de Comisia Europeană, unitățile de procesare a laptelui care beneficiază de o perioadă de tranziție pot recepționa, pînă la acea dată, lapte crud care nu corespunde sau nu a fost manipulat în conformitate cu cerințele Regulamentului CE.
Din evaluarea și monitorizarea de către Autoritatea Națională Sanitară-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor – ANSVSA a unităților de procesare a laptelui și a calității laptelui de vacă livrat acestor unități a rezultat faptul că laptele conform cu standardele UE este insuficient pentru a asigura necesarul de lapte materie primă destinat procesării în unitățile care corespund standardelor comunitare.
Comisia Europeană a adoptat, la solicitarea ANSVSA, o decizie care acordă posibilitatea procesării în unități care corespund din punct de vedere structural și tehnologic cerințelor comunitare, pînă la 30 iunie 2008, a laptelui materie primă care nu corespunde standardelor UE, în următoarele condiții: prelucrarea laptelui neconform pe linie separată, produsele obținute putînd fi comercializate doar pe piața națională, și prelucrarea laptelui conform și neconform fără linie separată, produsele obținute putînd fi comercializate numai pe piața națională.

Procesatorilor neconformi li se retrage autorizarea

în urma evaluării acestor unități de către specialiștii ANSVSA, au fost constatate deficiențe structurale majore și admiterea la procesare a unor materii prime neeligibile, motiv pentru care s-a dispus retragerea autorizației sanitare veterinare pentru comerț intracomunitar. O serie de unități de procesare a laptelui au fost evaluate și de către experții Comisiei Europene, care au recomandat autorității veterinare centrale, delistarea unora dintre acestea, din lista unităților aprobate pentru schimburi intracomunitare.
Începînd cu 1 ianuarie 2007, România, ca stat membru al Uniunii Europene, aplică direct în legislația națională noile Regulamente comunitare de igienă. În acest sens, ANSVSA, ca autoritate de reglementare în domeniul sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor, nu își poate asuma întreaga responsabilitate în restructurarea și modernizarea fermelor de animale producătoare de lapte și a centrelor de colectare a laptelui materie primă, în vederea îmbunătățirii calității acestuia. Implementarea legislației este, în primul rînd, obligația industriei alimentare, care are responsabilitatea primară asupra lanțului alimentar (inclusiv asupra calității laptelui materie primă recepționat și admis la procesare, care trebuie să respecte cerințele privind sănătatea animalelor și igiena). Unitățile de procesare a laptelui au obligația și responsabilitatea de a controla calitatea laptelui materie primă la recepție, notifică autoritatea veterinară, despre cazurile în care acesta nu îndeplinește parametrii de calitate, prevăzuți în standardele UE și ia măsuri pentru corectarea acestei situații. (Petru DONE)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!