Vinigret, salată tradițională din Ucraina

Ingrediente: cinci cartofi, două sfecle roșii, trei morcovi, două cepe, 5-6 castarveți murați, sare, piper, două ouă pentru ornament și un pic de zeamă de lămîie, un fir de pătrunjel
Mod de preparare: Se fierb cartofii, sfecla roșie și morcovii cu tot cu coajă. După ce sînt bine fierți, lași totul să se răcească, după care îi cureți și îi tai cubulețe. Totul se amestecă într-un vas cu castraveții tăiați și ei în cubulețe. Se pune sarea și piperul după gust. Și apoi se stropește cu zeamă de lămîie. După care amesteci foarte fin să nu se strivească cubulețele. După care se ornează cu ou tăiat felii (sau sub formă de floare) și cu patrunjel.
sfecla rosie si morcovii cu tot cu coaja. Dupa ce sunt bine fierti, lasi

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!