Nebuloasă cu sacrificarea mieilor de Paște

Reprezentanții Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Bacău nu cunosc deocamdată modul cum vor fi sacrificați mieii pentru sărbătoarea de Paște. Aceștia așteaptă o derogare din partea Autorității Naționale Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) pentru modul cum trebuie tăiați, anul acesta, mieii. „Așteptăm o derogare prin care să se specifice dacă mieii trebuie sacrificați în locuri organizate, care să îndeplinească condiții minime de igienă. Normele UE impun ca aceștia să fie asomați (n.r. – anesteziați cu un clește electric) înainte de sacrificare. încă nu am primit nici un ordin în acest sens de la București”, a spus Gheorghiță Vlad, șeful Biroului de Igienă din cadrul DSVSA Bacău. Ceea ce se știe pînă la această dată este că mieii pot fi tăiați în abatoare și comercializați doar dacă sînt ștampliați cu marca ovală sau rotundă de medicul veterinar al abatorului, după ce s-au efectuat analizele de laborator a cărnii. „Cei care vor fi ștanțați cu ștamplia ovală, înseamnă că pot fi comercializați oriunde în Comunitatea Europeană. Cei care au ștampila rotundă, pot fi vînduți doar pe piața națională”, a explicat medicul veterinar Vlad. Modul de sacrificare a mieilor poate fi schimbat, în cazul în care reprezentanții ANSVSA vor trimite noi ordine în teritoriu. (Olimpia FILIP)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!