Bucătari la răcoare

Mai bine de douăzeci de deținuți se școlesc în arta culinară. Aceștia participă la un curs de gastronomie organizat de Școala nr.22 (n.r. școala de pe lîngă Penitenciarul Bacău). Condamnații anului I vor promova în anul II doar dacă fac dovada că sînt buni bucătari. „Testarea constă atît în probă practică, dar și în una scrisă. Cei care vor obține minim nota cinci vor trece în anul II. Trebuie să recunosc că băieții știu foarte bine să pregătească tot felul de mîncăruri. Am convingerea că vor fi niște bucătari desăvîrșiți”, a spus Elena Doroftei, profesor-maistru al Școlii nr. 22 din Bacău. Prin „focurile” examenului trec și colegii lor „mai mari” cu un an. Aceștia dau examenul de absolvire al cursului în prezența unei comisii formate din profesori-maiștri ai aceleiași școli. Vor fi declarați absolvenți deținuții care vor trece, în primul rînd, de proba practică. Ei au de pregătit un festin care constă în tartine cu ouă și roșii, cu cașcaval și brînză topită. La sfîrșitul examinării, deținuții primesc premii și diplome. Premiul I este cel mai substanțial: volumul „Lacrimi și sfinți” de Emil Cioran, pixuri, bomboane, caiete, kiwi, portocale și ouă de ciocolată. Premiul al II-lea constă în ciocolată, caiete și pixuri. Condamnatul care obține locul al III-lea este recompensat cu bomboane, iar cei care se aleg cu mențiuni au dreptul să mănînce pe săturate din preparatele gătite de colegi. Toți absolvenții de dincolo de gratii pot servi cîte o cafea și o felie de tort. Diplomele obținute de aceștia sînt recunoscute de Ministerul Educației și Cercetării, fără să se specifice că a fost obținută în condiții de detenție. (Olimpia FILIP)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!