Unitatea de catering care a pregătit masa la praznicul de la Traian a fost închisă definitiv de CJPC Bacău

Unitatea de catering care a asigurat mâncarea pentru praznicul de la Traian, în care peste 200 de persoane au fost spitalizate, a fost închisă definitiv de CJPC Bacău, după ce a primit și o amendă de 20.000 de lei.

“Având în vedere numărul mare de consumatori cărora le-a fost afectată grav sănătatea în urma consumului unor produse alimentare și a utilizării unor proceduri nesigure, considerăm că societatea in cauză a încălcat prevederile art. 51 aliniatul 2 din O.G. 21/1992 cu modificările şi completările ulterioare, fiind sancționată cu o amendă contravențională în valoare de 20.000 lei si s-a dispus masură de inchidere definitivă a unității”, se arată într-un comunicat al Protecției Consumatorului Bacău.

În timpul controlului efectuat în data de 07.03.2016 s-au regăsit în frigiderul unităţii piept pui cu os decongelate, pus la recongelat, si carne tocată și piept de pui vrac fără nicio etichetă din care să rezulte numele şi adresa producătorului / importatorului, data limită de consum, condiţii de depozitare, etc. în cantitate totală de 12,636 kg, produse care au fost oprite definitiv de la comercializare si distruse. Toate aceste produse urmau a se utiliza în prepararea mâncărurilor pe care firma de catering urma sa le comercializeze consumatorilor. Pentru sortimentele de mâncare care au fost servite oamenilor ce au luat parte la masa organizată din comuna Traian județul Bacău ( ciorbă cu perișoare, sarmale în foi de varză, friptură de pui cu pilaf ) nu s-au putut prezenta reţete de fabricaţie din care să rezulte care sunt materiile prime care intră în componența preparatelor dar și timpul și temperatura de preparare al acestora.

Intrucât operatorul economic nu deținea autorizație emisă de către Autoritatea Națională de Turism pentru prestarea de servicii de cazare si nici autorizație de funcționare emisă de Primarie s-a aplicat o amendă in valoare de 2000 lei iar pentru lipsa buletinului de verificare metrologică a cântarului folosit in bucătărie societatea in cauză a fost sancționată cu un avertisment.