Investițiile cerute de UE apropie Agricola de producția de „ouă bio”

Produsele ecologice sînt noua modă pe piața alimentară. Deși sînt mai scumpe și, astfel, mai puțin căutate, aceste produse au deja o piață a lor și, evident, proucători specializați. Pe plan internațional, pentru acest tip de produse s-au adoptat diferiți termeni, precum „biologic”, „organic” sau „ecologic”. în România s-a legiferat termenul de „ecologic”. în această categorie intră, acum, și ouăle. Pentru a obține ouă ecologice sau ouă bio, furajele folosite în hrana păsărilor nu trebuie să conțină substanțe chimice de sinteză, pesticide, hormoni, proteină de origine animală, iar păsările nu sînt tratate cu antibiotice. De asemenea, găinile sînt crescute în libertate totală, la sol, cu spațiu suficient pentru odihnă și largi spații înierbate, special amenajate pentru pășunat.

Uniunea Europeană a impus crescătorilor de păsări condiții de producție care duc spre producția ecologică. Astfel, în țările membre, pînă în 2011 – 2013, trebuie să se înlocuiască creșterea găinilor ouătoare în baterii superconcentrate cu alt tip de baterii, care oferă un confort mai mare păsărilor. Aceasta le apropie de modalitatea de creștere tradițională. Cel mai mare crescător de păsări din România, Agricola Internațional Bacău, va înlocui și el această tehnologie. „în cuștile pe care le avem acum – spune președintele Grupului Agricola, Gheroghe Antochi – punem cîte 4 – 6 găini, iar cuștile, la noi, stau pe trei nivele. Densitatea păsărilor este foarte mare, iar spațiul unei păsări este limitat. Se apreciază, astfel, că păsările sînt stresate și nu dispun de confort apropiat de condițiile naturale”.

Spații de creștere de cinci ori mai mari

Președintele Agricola este de acord că alături de aceste măsuri se crează posibilitatea de a realiza așa-numitele „ouă bio”, dar cu respectarea normelor de biosecurizare în crescătorie (împrejmuire, filtru sanitar etc.) și cu posibilitatea ca pasărea să se plimbe, să ciugulească în voie iarbă, insecte etc. Găina crește, astfel, în mod natural. „Cred că vom încerca și noi să producem ouă bio, care se valorifică cu un plus de 20 – 50% la preț – a precizat Gheorghe Antochi. Investiția necesară nu este extraordinară, pe ansamblu, ci investiția pe găină este foarte mare. Pentru că trebuie spații foarte mari pentru adăpostire și plimbarea păsărilor. Acum, în cinci adăposturi noi creștem 450.000 de găini, cu ajutorul a șapte persoane. Aici realizăm, în vîrf de ouat, aproape 400.000 de ouă pe zi. Pentru a crește același număr de păsări în condiții biolologice, am avea nevoie de 20 de hale, cu tot echipamentul aferent. Studiile făcute nu ne oferă, însă, destule argumente pentru a promova o asemenea investiție, pentru că în România încă nu sînt oameni să plătească plusul de preț pentru calitatea unui asemenea produs. Dacă nu avem comenzi, nu putem investi, dar sînt convins că în următorii ani și la noi se va dezvolta această nișă”. Singura fermă de păsări ouătoare din România, declarată ecologică, se află, acum, în Curtisoara (Olt), dar acolo cresc numai 3.500 de găini.

Agricola, al treilea producător de ouă din România

Cerințele Bio apar și la alte produse. Se cer produse ca acum cîteva decenii în urmă, cînd chimizarea agriculturii era mai puțin intensă. Dar totul depinde cererea din piață. Or – crede președintele companiei băcăuane -, piața nu a stimulat deloc, nici la noi, nici la alții, noi condiții de producție. „Am lucrat pe o piață neconsolidată – spune Antochi -, concurată neloial și de producția internă, dar și de importuri. De producția internă prin cei care au realizat producție marfă nerespectînd normele de igienă, încălcînd disciplina financiară , folosind munca la negru, neachitînd obligațiile fiscale etc”.
Activitatea investițională impune și la Agricola Internațional concentrarea pe cîteva măsuri radicale, pe de o parte pentru a se raționaliza cheltuielile, pe de altă parte pentru a se dezvolta un sistem mai modern de prezentare a produselor. „Trebuie să realizăm un brand propriu – a mai spus Gheorghe Antochi. Sîntem, și așa, al treilea producător de ouă din România, după calitatea pe care o obținem, dar avem de lucru pentru a ne menține locul pe piață. Am fost pe primul loc, pînă acum 7 – 8 ani. în ultimii ani a venit pe piață producătorul Toneli, care a cumpărat două avicole, la Găești și Buftea, și care realizează o producție foarte mare de ouă. âmpreună cu alt producător, din Brăila, fac aproape jumătate din producția de ouă a României. Noi am rămas la aceeași capacitate de producție, de circa 100 de milioane de ouă pe an. Ei fac aproape 300 de milioane. N-au făcut investiții foarte mari, comparativ cu Agricola, dar au vaklorificat condițiile de acum opt ani, au avut capital circulant, au asigurat operativ material genetic de foarte bună calitate și resurse furajere”. (Petru DONE)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!