Noi norme impuse magazinelor alimentare

Patronii unităților alimentare sînt singurii vinovați în cazul izbucnirii vreunui focar de infecție. Pînă anul trecut, în fața neregulilor, trebuiau să dea socoteală și reprezentanții Autorității de Sănătate Publică (ASP), Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) sau cei ai Oficiului de Protecție a Consumatorului (OPC). De acum, doar patronii magazinelor se fac vinovați în cazul în care alimentele comercializate nu mai sînt în perioada de garanție sau, mai rău, dacă izbucnește vreo epidemie. „Așa mi se pare și normal! Păi, care era vina noastră dacă, la controalele efectuate, nu găseam nici o neregulă și, după ce plecam, era scoasă carne alterată?! Este normal ca responsabilul unității să se facă vinovat!”, a explicat medicul Vlad Gheorghiță, șeful Biroului de igienă și sănătate publică veterinară. Totodată, începînd de anul acesta, pentru autorizarea unităților alimentare se va aplica un nou pachet de legi, impus de Uniuniunea Europeană. Reprezentanții DSVSA susțin că „fiecare unitate trebuie să fie dotată cu vestiar, sistem de apă caldă și rece, canalizare, să gestioneze deșeurile și să monitorizeze cu mare atenție igiena personalului, dar și calitatea și salubritatea produsului alimentar”. (Olimpia FILIP)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!