„Nici o masă fără pește” era o lozincă afișată frecvent la vedere prin magazinele cu galantare goale de pe vremea alimentației raționale.
Anii au trecut, galantarele s-au umplut, iar peștele bun a ajuns să coste la fel cît carnea. Un studiu publicat recent de revista „The New England Journal of Medicine” relevă calitățile deosebite ale unui meniu din pește. Astfel, o alimentație care conține pește de cel puțin două ori pe săptămînă este o soluție ideală pentru a preveni bolile de inimă. Acizii grași de tip Omega-3, prezenți în carnea de pește (în special macrou și somon) sînt substanțele care reduc în mod considerabil riscul apariției aritmiilor cardiace, scad nivelul colesterolului „rău” din sînge și scad riscul apariției trombozelor.
Lasă un răspuns